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吃货的力量!法国科学家用细菌养出天然鹅肝 再也不用残忍喂食了

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 Emma Chou • 2019-12-06 15:36:46 来源:前瞻网 E6234G0
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图片来源:视频截图

法国人爱吃鹅肝有目共睹,鹅肝也是一道高级食材,不过,为了得到肥美的鹅肝,传统上采取强制饲喂,显得十分不人道。现在,科学家研究出了一种新方法,利用细菌养出天然鹅肝,好吃还人道。

据悉,鹅肝其实就是“脂肪肝”,通过强制饲喂来增加肝脏的脂肪,由于不人道遭遇动物保护主义的抗议,英国、芬兰和波兰等国已经立法禁止鹅肝酱,美国加州和纽约州也禁止销售这种美味。

但是,这难不倒吃货!法国几名科学家成立了研究公司开发“天然鹅肝”,通过给刚出生的雏鹅注入含天然细菌的血清来促进小鹅肝脏的生长,无需强制喂食就能达到脂肪肝的效果。

目前该公司正准备将这种鹅肝推向市场。

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