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瑞幸咖啡实现集团整体盈利!员工:“咖啡不是一门坏生意”

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 Evelyn Zhang • 2021-08-05 12:00:49 来源:前瞻网 E7726G0
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此前财务造假风波后,瑞幸咖啡暂停了一切扩张计划,本来计划2021年来到之前开到1万家店,后来的策略是保证2020年底门店数不变。

据报道,瑞幸咖啡今年5月实现了集团整体盈利。数据显示,截至2021年5月31日,瑞幸咖啡在中国拥有3949家自营店、1175家加盟店,计划2023年开设4800至6900家直营店。

去年年中,瑞幸咖啡在2020年中全国会议表示,全国4000多家门店照常营业,新增用户数量继续上升,7月瑞幸单店现金流已转正。当时,瑞幸咖啡管理层预计,2021年公司将实现整体盈利。

2021年1月7日,瑞幸员工收到了来自总裁办的全员邮件,内容包括:截止到11月超过60%的自营门店实现门店层面盈利,计划整个2021年实现整体盈利。现在,瑞幸提前并超额完成了目标。

“咖啡不是一门坏生意”,瑞幸咖啡员工对此都抱有极大的信心。多位瑞幸咖啡员工在财务造假事件曝光后,曾对记者表示,一杯咖啡的成本中,房租1-2块,人工3-4块,原料6-7块,成本加起来10-11块,24块以内随便卖都赚钱。

据前瞻产业研究院分析,在咖啡行业产业链的下游市场中,流通渠道可分为连锁咖啡店、便利店和其他线上、线下渠道。其中,连锁咖啡店、便利店是现磨咖啡的主要消费渠道;而即饮咖啡、速溶咖啡则通过商超、商铺、电商平台等渠道销售。

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