在新式茶饮界,奈雪的茶和喜茶并列为两大“网红”茶饮品牌,经常被一起拿来比较。不过近日奈雪的茶在深圳一家分店遭遇突击检查,并被要求整改。
近日,深圳市市场监管部门的执法人员对深圳“网红”茶饮店——“奈雪的茶”(奈雪の茶)进行了突击检查。在被检查的深圳市福田区卓悦汇商场内的奈雪的茶门店中,执法队员发现,该店操作台区域有员工未按规定佩戴口罩,门店后厨有食品储存柜的玻璃门存在故障无法锁闭的情况。执法队员表示,该店整体上符合餐饮操作规范,对于上述违规行为对门店提出了整改要求,并要求店方每天做好食品安全监管工作。
奈雪的茶创始人彭心回应称,门店后厨做产品制作的伙伴都是要求戴帽子、戴口罩的,而前厅服务客人的伙伴为了更好地服务客人才没有要求佩戴。
根据前瞻产业研究院分析,自2016年起,国内新式茶饮进入快速发展期,数据显示,新中式茶饮的潜在市场规模在400亿元-500亿元,有十分广阔的发展前景。
茶叶消费群体将近5亿人,新式茶饮潜在市场广阔
国家茶叶技术体系经济研究室调查数据显示,中国的茶叶消费群体将近5亿人,占总人口的36%,其中城市消费群体2.54亿人,农村消费群体2.14亿人,相比人口总数远未饱和,潜在消费人群,尤其是年轻一代,大有可挖掘之势。新式茶饮行业属于食品快销领域,中国有巨大的消费市场,目前市场上的茶饮品牌还不足以让市场饱和,未来新式茶饮潜在市场广阔。
本报告前瞻性、适时性地对新式茶饮行业的发展背景、供需情况、市场规模、竞争格局等行业现状进行分析,并结合多年来新式茶饮行业发展轨迹及实践经验,对新式茶饮行业未来...
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