根据德尔马医院医学研究所 (IMIM) 与美国脂肪酸研究所等几所美加大学共同合作的一项研究,血液中 omega-3 脂肪酸的水平与吸烟一样,是预测任何原因导致的死亡率的良好指标。
这项发表在《美国临床营养学杂志》上的研究使用了一个长期研究小组 Framingham Offspring Cohort 的数据,该小组自 1971 年以来一直在监测美国马萨诸塞州这个小镇的居民,并得出结论,“作为经常在饮食中加入油性鱼类的结果是,居民血液中omega-3 酸的含量较高,预期寿命增加了近五年。”
心血管风险和营养研究小组和该研究的作者Aleix Sala-Vila 博士指出,相比之下,经常吸烟会使预期寿命缩短 4.7 年。“这一变动幅度与血液中 omega-3 酸含量高时的增加的预期寿命相同,”他补充道。
该研究对2240 名 65 岁以上人群的血液脂肪酸水平数据进行了11年的监测和分析。目的是验证除了已知的因素以外,有哪些脂肪酸可以作为死亡率的良好预测因子,超出已知因素。结果表明,包括 omega-3 在内的四种脂肪酸起到了这一作用。有趣的是,其中两种是饱和脂肪酸,传统上与心血管风险有关,但在这种情况下,它们延长了预期寿命。“这再次证实了我们最近看到的情况,”Sala-Vila 博士说,“并非所有饱和脂肪酸都一定是坏的。” 事实上,它们在血液中的水平不能通过饮食来改变,就像 omega-3 脂肪酸一样。
这些结果可能有助于根据不同类型脂肪酸的血液浓度对食物摄入的饮食建议进行个性化。“我们的发现并非微不足道。它强化了这样一种观点,即朝着正确方向改变饮食可以产生比我们想象的更强大的影响,而且做出这些改变永远不会太晚或太早,”Sala-Vila 博士评论道。
研究人员现在将尝试分析来自欧洲的类似人群中的相同指标,以确定所获得的结果是否也适用于美国以外的地区。美国心脏协会建议每周吃两次油性鱼类,如鲑鱼、凤尾鱼或沙丁鱼,因为 omega-3 酸对健康有益。
前瞻经济学人APP资讯组
参考资料:
https://www.sciencedaily.com/releases/2021/07/210722113004.htm
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