看好中国！麦当劳全球宣布收购凯雷中国业务股权，持股比例增至48%【附中国连锁餐饮市场现状分析】

（图片来源：摄图网）

北京时间11月20日，麦当劳全球与凯雷集团宣布，麦当劳全球同意收购凯雷在麦当劳中国内地、香港及澳门战略合作公司中持有的少数股权。根据宣布的内容，以中信资本为主的中信联合体将保持控股地位。本次交易完成后，麦当劳在金拱门（注：麦当劳在华运营主体的简称）的持股比例将从20%增至48%，而中信资本为主的中信联合体将继续持有52%股份。

也就是说，交易完成后，凯雷将退出金拱门股东行列，而麦当劳则完成了大幅增持，与中信共同持股麦当劳中国。这将进一步巩固麦当劳在中国市场的地位，为其未来发展奠定更加坚实的基础。

麦当劳全球总裁兼首席执行官Chris Kempczinski对此表示：“麦当劳品牌在中国快速发展。中国现在是麦当劳全球的第二大市场，餐厅数量超过5500家，较2017年翻了一番。我们相信，现在是简化股权结构的最佳时机，中国日益增长的消费需求给我们带来巨大的机遇，中国是麦当劳全球增长最快的市场，其长期发展的潜力将让我们不断受益。”

麦当劳全球与凯雷集团的交易，不仅仅是一次股权调整，更是中国连锁餐饮行业的发展趋势的一个缩影。中国连锁餐饮行业在近年来快速发展，吸引了全球知名餐饮品牌的加大投入和扩张。该趋势反映了中国餐饮市场的巨大潜力和吸引力。

中国的消费市场一直被视为全球最大的市场之一，而餐饮行业更是一个不断增长的领域。随着中国经济的快速发展和中产阶级的壮大，消费者对于品质生活的追求日益增强，对于餐饮的需求也在不断提升。因此，无论是国际品牌还是本土餐饮企业，都纷纷加大在中国市场的投资力度，争夺市场份额。

——麦当劳、肯德基等外资连锁餐饮品牌门店数量不断攀升

外资连锁餐饮品牌如肯德基、麦当劳和星巴克已经在中国扎根多年，其门店数量不断攀升，并继续占领中国不断扩张的市场。根据胡润研究院和大眼商机的统计数据，2021年肯德基在华门店数量已经突破8000家，位居众多外资连锁餐饮企业之首。而星巴克和麦当劳的中国门店数量也均超过5000家。

——中国连锁餐饮营业面积超过1200万平方米

近年来，连锁餐饮企业的经营面积不断扩大，从2016年的1036万平方米增长至2020年的1216万平方米，年复合增速达到4%。

——快餐连锁门店数量占比最高

从连锁餐饮企业类型来看，快餐连锁企业门店总数最多，占全部连锁餐饮门店的半数以上。饮料及冷饮连锁门店紧随其后，与正餐的门店数量相差不大，两者均占20%左右。

中信资本董事长兼首席执行官张懿宸表示，中国的数字化生态系统处于全球领先水平。麦当劳全球管理层半年前来到中国，对麦当劳中国的数字化转型举措深感震撼。同时，我们也将麦当劳中国的成功经验复制到其他被投企业，协助它们实现数字化转型，成为我们当前被投企业赋能的重要手段之一。

中国连锁餐饮行业的发展充满着机遇和挑战。随着国内外餐饮企业的加大投入和扩张，相信中国的餐饮市场将会迎来更多的国际品牌，也会有更多的本土企业崭露头角。通过互相竞争、学习，相信中国的餐饮市场将会更加丰富多彩，为消费者带来更好的餐饮体验。

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更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国餐饮连锁行业商业模式与发展趋势分析报告》

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