前瞻新茶饮产业全球周报第6期：网红爆款月饼礼盒黄牛价已炒至上千元

网红爆款月饼礼盒黄牛价已炒至上千元

近日，喜茶推出 “喜茶饼家”品牌，此款中秋礼盒内含五款灵感月饼：流心金凤、流心奶黄、芋泥蛋黄、藤椒牛肉、麻辣小龙虾。三款茗茶：金凤茶王、四季春、绿妍。喜茶推出的月饼礼盒，售价为298元/盒。一位专门代购爆款产品的黄牛在朋友圈晒出了可代购喜茶月饼的信息：代购价为398元/盒，比喜茶官方售价高出100元，涨幅达33.6%。

此前，上海另一甜品爆款品牌Lady M今年发售的月饼售价为每盒598元，不到半个月已经售罄。该礼盒在网上已经被炒至上千元，有淘宝店铺以售价1688元进行转卖，价格为Lady M售价的2.8倍。

此外，火锅品牌呷哺呷哺也与小罐茶合作推出了月饼礼盒，全聚德今年也推出了多款月饼礼盒，且通过月饼体现出烤鸭单品元素。

日均2500，月入3万 蜜雪冰城被一家山寨店打败了?

北方某四线县城，一个山寨蜜雪冰城的品牌“皇茶妃饮”，投资15万，日均营业额2500，月入3万。产品毛利58%-60%，一个月30天，前10天赚回房租人工等成本，后20天毛利基本等于纯利，生意比同一商场的正牌蜜雪冰城还好。

黑料曝光：奶茶店加盟90%都赔钱?

近日，有公众号@仙人JUMP 发文爆出奶茶店加盟“黑料”，如90%加盟者都赔钱、绝大多数品牌方都在割加盟者韭菜、快速融资包装后上市让投资者买单、奶茶加盟本质是“传销”等，于网上疯传。

嘟茶院：做一杯有温度的茶

嘟茶院主打皇家茶饮风，秉承做一杯有温度的茶饮，中茶西做品牌，这在茶饮市场开辟了特色鲜明的新中式茶饮细分品类，吸引无数消费者前去长沙打卡。

午瓯茶：打造精品茶饮空间

午瓯茶创立之初便走社交型轻餐饮品牌的定位，一直致力于茶饮、精致轻食及联合顶尖设计师打造的空间设计，打造跨界场景社交，为年轻用户呈现具有“社交属性”的优质茶饮。主打全时段精品茶饮空间，轻食为辅，以符合模式占据新茶饮中高端位置。

香飘飘董事长蒋建琪：消费者分级下，要成为饮料界的ZARA

近日，香飘飘董事长蒋建琪在其品牌新升级发布会上透露，如今香飘飘累计销售杯数已经超过111亿杯，可绕地球34圈。同时他还宣布，香飘飘即将推出新产品、新代言人和新的品牌定位，力图将公司的发展推上一个新的发展阶段。香飘飘的团队经常到线下新茶饮店调研，想做奶茶领域的ZARA。

喜茶创始人聂云宸：“我们在研发时是不计成本的”

喜茶创始人聂云宸表示，新茶饮市场很大，但很少有人能做得很好。喜茶的团队从一开始就把大部分精力倾注在产品的研发上。“我们在研发时是不计成本的，只有经过论证做到很好以后才会推向市场，跟消费者见面。”聂云宸称。

行业整体市场空间可观

茶饮在我国拥有深厚的文化基础，在我国已经延续了上千年。而现制奶茶和咖啡一样，都具有一定的成瘾性。奶茶因加入了牛奶、糖等配料，口感上更偏甜和醇厚，其味觉记忆较浅，不容易使人产生厌烦感。此外，经过十多年的发展，奶茶获得了大批忠实的女性受众，成为在逛街、休闲娱乐时的首选。因而，奶茶具有庞大的潜在消费者，前瞻产业研究院根据中国人口、城镇化率、奶茶价格等因素的综合估算，得出2018年我国奶茶市场容量在1000亿元左右。

奶茶价格出现分层趋势

2004年以来，有众多知名品牌相继入驻我国奶茶行业。2004年，CoCo都可进入中国疯狂扩张;2006年，快乐柠檬进驻上海手工制作鲜奶茶;2011年，1點點进驻，现煮奶茶推出，网红奶茶开始布局;至2015年，当红网红奶茶如喜茶、奈雪の茶、八波茶等的入驻，使得我国奶茶行业品牌格局初立。

而就当前我国网红奶茶价格来看，中国网红奶茶价格出现分层化的趋势，其中，奈雪の茶以30.7元的平均客单价，成为奶茶中的贵族;而知名网红奶茶1點點，平均客单价与奈雪の茶尚有差距，达13.5元。

美国私募基金 TA Associates 投资茶饮品牌 Gong Cha(貢茶)

近日，波士顿私募基金 TA Associates 宣布，即将完成对中国台湾的茶饮品牌 Gong Cha(貢茶)的战略性投资，目前双方已就交易签署了最终协议。Gong Cha Korea(貢茶韩国公司)的创始人也将参与此次投资。预计交易将于十月初完成，具体财务细节尚未披露。