人们已经能在太空中种菜,现在太空人造肉也是可能出现的了。
10月7日,以色列生物科技初创公司Aleph Farms宣布,公司近日在国际空间站上进行了一项联合实验,运用3D生物打印机成功培育首块太空人造肉。
该公司表示,其生产方法模仿了牛体内肌肉组织再生的自然过程。在这种情况下,细胞在地球上收获,在太空中生长,在微重力条件下组装成小型肌肉组织,这多亏了俄罗斯公司Bioprinting Solutions开发的3D打印机。
这个实验旨在设计宇航员未来的食物和生产肉类。
从2010年到2050年,全球反刍动物肉类的消费量预计将增长88%,因此,寻找资源消耗较少的生产方式至关重要。
通过体外培养动物细胞生产的“无屠宰肉”,可能是解决这一挑战的办法。这件事情同时也能为公司做一波宣传。
许多雄心勃勃的人造肉领域创业公司都位于以色列。
目前,对于人造肉这一新事物,除了营养价值之外,很多人十分关心的就是口感问题。此前中秋有商家推出人造肉月饼,有网友晒单时表示:“有嚼劲,有肉味,有点像羊肉,比猪肉的味道更膻一些。”
品牌、内容合作请点这里:寻求合作 ››
想看更多前瞻的文章?扫描右侧二维码,还可以获得以下福利:
下载APP
关注微信号
扫一扫下载APP
与资深行业研究员/经济学家互动交流让您成为更懂趋势的人
违法和不良信息举报电话:400-068-7188 举报邮箱:service@qianzhan.com 在线反馈/投诉 中国互联网联合辟谣平台
Copyright © 1998-2024 深圳前瞻资讯股份有限公司 All rights reserved. 粤ICP备11021828号-2 增值电信业务经营许可证:粤B2-20130734