新研究：棕色脂肪不仅能减肥，还能降低患病风险

最近，一项发表在《自然医学》杂志上的研究表明，棕色脂肪与人体良好的健康状况有关。

说到脂肪，通常第一印象是会使人发胖。使人发胖的其实是白色脂肪，而人体内还有另一种脂肪——棕色脂肪( Brown fat)。

棕色脂肪是负责分解引发肥胖的白色脂肪，将其转化成二氧化碳、水和热量。它可以加快人体新陈代谢，促进白色脂肪消耗。棕色脂肪组织在人类婴儿的含量最高。

事实上，棕色脂肪的颜色来自线粒体中富含的铁。

棕色脂肪在冬眠的哺乳动物中特别常见。它帮助哺乳动物调节温度，当身体感觉冷时，这种脂肪中的大量线粒体就会燃烧能量(白色脂肪)并产生热量。

如果棕色脂肪能被完全激活并发挥理想效果，那么只需100克，每天就能多燃烧3400卡路里，几乎是每人每日应摄入热量(1200卡路里)的两倍。

此前，《自然》杂志刊登的一项研究也表明，人体注射50克至100克棕色脂肪后，每15天可以消耗约4.5千克(9斤)“有害”脂肪。

2009年，科学家才发现一些成年人体内也有棕色脂肪，通常位于脖子和肩膀周围。

针对棕色脂肪的益处，已经有一些动物实验加以佐证，但对人体的研究一直都比较少。

此次进行的研究涵盖了52487名受试者。结果表明，体内有棕色脂肪的人患有一系列疾病的风险较低。

通过对接受正电子发射断层扫描进行癌症评估的参与者的大数据集进行观察，研究小组在不到10%的病例(5070人)中发现了棕色脂肪存在的证据。

由于在扫描前所有受试者被要求避免锻炼和摄入咖啡因，也不能处在寒冷环境，而这些活动或许可以激发棕色脂肪，因此研究人员10%的比例比较保守。

扫描结果显示，大约4.6%的棕色脂肪携带者患有2型糖尿病，而无棕色脂肪人群的这一数字为9.5%。胆固醇异常检测结果也类似，18.9%的棕色脂肪携带者胆固醇异常，而没有棕色脂肪的人胆固醇异常率为22.2%。

此外，高血压、充血性心力衰竭和冠状动脉疾病在棕色脂肪组和无棕色脂肪人群之间也存在微小差异。

虽然这些结果令人兴奋，但目前还没有证据表明棕色脂肪会使人对这些疾病完全免疫，但确实具有降低风险的效果。

同时，研究人员发现棕色脂肪对肥胖人群特别有保护作用，具有棕色脂肪的肥胖人群与非肥胖患者具有相似的代谢和心脏疾病患病率。

不过，研究人员也提醒，该研究的受试者全部都是癌症患者，因此这个实验结果可能与普通健康人群的情况存在出入。

研究人员表示，这是第一次揭示了棕色脂肪与降低某些疾病风险的联系，这些发现让团队对针对棕色脂肪的潜在治疗益处更有信心。

虽然棕色脂肪的好处多多，但目前研究人员也还不明白其产生的机制。如果可以破解其来源，那么将具有重大意义。

编译/前瞻经济学人APP资讯组

原文来源：

https://www.nature.com/articles/s41591-020-1126-7

https://www.sciencealert.com/huge-human-study-suggests-good-type-of-fat-can-protect-against-numerous-diseases