比猪肉还贵！日本鸡肉每公斤近50元，禽流感致肉源严重供应不足

近期，春节消费旺季来临，国内猪肉价格再次迎来上涨，猪肉自由似乎越来越远了。但在日本，鸡肉价格最近却大幅上涨，远远高于猪肉。

鸡肉是日本民众喜爱的国民食材，价格低廉是其畅销的主要原因。但眼下这个冬天，鸡肉却不再便宜了。日本市场上鸡腿肉的批发价格已达到每公斤近50元人民币，是猪肉价格的1.4倍，同比上涨15%。

去年年底，紧邻日本东京的千叶县一家养鸡场检测出禽流感病毒，这也是今年日本暴发禽流感以来，首次在首都圈发现疫情。经检测确认为感染了H5亚型高致病性禽流感。

目前，日本的禽流感疫情已蔓延至至少14个一级行政区，累计扑杀超过460万只活禽。并且由于海外物流不畅、进口鸡肉减少，加之禽流感导致日本国内肉源收紧，自去年12月上旬起，日本鸡肉价格开始上涨。

另外，据一家食品连锁企业经营者称，由于日本民众有冬季吃火锅进补的习惯，眼下本该是鸡肉商品的促销旺季。但每次进货时实际能提到的鸡肉数量较往年锐减四成，不但促销难以进行，许多主打鸡肉制品的餐饮店铺面临较大的涨价与进货压力。