全方位健康！苹果打败橙子成为太空水果

“每天一苹果，疾病远离我。”

这句耳熟能详的熟语实在表明了大众对苹果的青睐。

此次神舟十二号飞行任务中，给航天员们配备了120余种航天食品，荤素搭配、营养均衡，其中准备的水果就是苹果。

图源/央视新闻

为什么选择苹果？

中国载人航天工程航天员系统总设计师黄伟芬介绍，这次3名航天员带了几十个苹果上太空，不仅因为它营养好，可以长时间保存，还由于苹果汁水较少，吃起来更方便。

而苹果其实可称为全世界最受欢迎的水果。

目前全球有超过80个国家种植苹果，每年总产量超过6000万吨，也就是说，假设每个苹果重200克(中等富士苹果)，那全球每年要吃掉近4000亿个苹果。

苹果一直被称为“全方位的健康水果”,在《世界最健康食品》的榜单中，它是名副其实的“水果之王”。

苹果“酸”和“甜的来源都十分有益健康，酸味由90%苹果酸和10%柠檬酸组成，酸性高且无害;甜味则来自蔗糖和果糖，都属于自然糖。

苹果中含有有机酸、维生素、矿物质、膳食纤维、多酚及黄酮类等多种营养物质，其中包括三种“明星成分”:

果胶： 一种可溶纤维，有利降低血压、血糖、坏胆固醇水平，维持消化系统的健康。

硼：能壮骨健脑，缓解疲劳。

槲黄素：延缓组胺分泌，缓解过敏反应;降低肺癌、乳腺癌等多种癌症风险，减轻自由基对身体的破坏，延缓老年痴呆等退行性疾病的发生。

那么既然如此，每天该吃多少苹果?

《中国居民膳食指南》建议每天吃200 -400克水果，一个大的富士苹果就能满足。但不必恪守“每日一苹果”，建议每周3- 4个，穿插吃些其他时令水果。

什么时间吃最好呢?

两餐之间。用苹果加餐可提供身体、大脑所需的水分和营养，带来饱腹感，减少正餐的量。