啤酒和烈酒或致内脏脂肪升高，心血管疾病风险增加，但葡萄酒不会

近日，据SciTech Daily报道，一项新研究发现，喝啤酒和烈酒与内脏脂肪水平升高有关。这里的内脏脂肪是指一种有害脂肪，与心血管疾病、代谢综合征和其他健康并发症的风险增加有关。此外，研究表示，饮用葡萄酒与这种有害的脂肪水平无关，甚至可能对身体产生保护作用，但也取决于所摄入的葡萄酒类型。事实上，喝红酒也许与内脏脂肪水平降低有关。

据报道，研究基于UK Biobank的大型纵向数据库。团队评估了1869名年龄在40至79岁之间的白人成年人，他们通过调查问卷报告了人口、酒精、饮食和生活方式因素。

接下来，研究团队收集了每位参与者的身高、体重和血液样本，并使用称为双能X射线吸收测定法的身体成分直接测量方法获得了身体成分信息。然后，使用统计程序来检查酒精饮料类型与身体成分之间的关系。

研究表示，虽然白葡萄酒的摄入量对内脏脂肪水平没有影响，但研究发现，适量饮用白葡萄酒可能会为老年人带来额外的健康益处：如形成更密集的骨骼。在研究中，团队发现适量饮用白葡萄酒的老年人骨密度增加，还发现啤酒或红酒的摄入与骨矿物质密度之间没有联系。

有许多生物和环境因素导致超重或肥胖，饮酒可能是一个因素。研究者表示，此项研究仍存在一些局限性，尽管单独测量了啤酒、苹果酒、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟和烈酒的影响。然而，即使是以这种方式，研究也会产生混合信息。

研究人员接下来将进一步梳理出与每种酒精类型相关的独特风险和益处。下一步将研究饮食（包括饮酒）如何影响患有轻度认知障碍老年人的大脑疾病和认知。

题为Beer, wine, and spirits differentially influence body composition in older white adults–a United Kingdom Biobank study的相关研究论文发表在《肥胖科学与实践杂志》（Obesity Science & Practice journal）上。

前瞻经济学人APP资讯组

论文原文：

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/osp4.598