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座位被隔壁达美乐顾客占据!麦当劳告示店内请勿食用达美乐披萨【附连锁餐饮行业竞争分析】

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 趋势速递 • 2023-11-15 19:34:51 来源:前瞻网 E5605G0
100大行业全景图谱

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(图片来源:摄图网)

近日,武汉江汉路附近的一家麦当劳摆出告示牌,提醒顾客“请勿食用非麦当劳外带食品(达美乐披萨)”。

据麦当劳店员介绍,对面的达美乐于7月份开业,虽然只有12个座位供堂食,但由于该地段是武汉的网红商业街区,人流量大,用餐高峰时麦当劳内的很多座位被达美乐的顾客占据。甚至一些顾客吃完食物后也不将包装盒带走,导致麦当劳的顾客投诉不断。工作人员也曾进行劝说,但效果不佳,因此麦当劳不得不摆出告示牌提醒顾客不要食用非麦当劳外带食品。

店长表示,为了解决这一问题,他们经常去达美乐门店协商。摆出告示牌实属无奈之举。然而,截至11月14日晚间,麦当劳告示牌已经撤掉,具体原因尚不得而知。

麦当劳是全球最大的连锁快餐企业之一,它的成功离不开优质的产品、高效的运营和广泛的市场覆盖。在我国,连锁餐饮行业也在快速发展,各种餐饮品牌如雨后春笋般涌现,竞争激烈。与麦当劳一样,我国的连锁餐饮品牌也开始注重标准化、品质和服务的提升,以满足消费者对美食和用餐体验的需求。可以说,中国的连锁餐饮行业正在逐步走向国际化。

中国餐饮行业市场竞争一直较为激烈,随着消费升级和创新需求的增加,各种餐饮品牌纷纷涌现,入局者不断。传统餐饮企业与新兴品牌在市场中展开激烈的竞争,品牌知名度、产品质量、服务体验以及营销手段成为竞争的关键因素。

根据数据显示,2022年,我国餐饮行业品牌影响力排名前十的品牌分别为麦当劳、海底捞、肯德基、呷哺呷哺、眉州东坡、西贝筱面村、喜茶、正新鸡排、绝味鸭脖、蜜雪冰城。

图表4:2022年餐饮品牌力TOP10

外资连锁餐饮品牌如肯德基、麦当劳和星巴克已在中国扎根多年,其门店数量不断增加,并持续占领中国的下沉市场。根据胡润研究院和大眼商机统计数据显示,肯德基在华门店数量已超过8000家,位列众多外资连锁餐饮企业之首。而星巴克和麦当劳的中国门店数量也均超过5000家,竞争态势激烈。

图表3:2021外资餐饮连锁企业中国门店数量(单位:家)

受益于中国经济的持续增长、城市化进程的加快以及消费升级的推动,将促使更多的餐饮企业加大投资力度,拓展门店规模,以满足不断增长的消费者需求。

根据国家统计局的数据显示,中国连锁餐饮总店数在2016年至2020年间持续增长,截至2020年已达到504家。其中,内资连锁餐饮总店数达到323家,远远超过外资以及港、澳、台商投资的连锁餐饮企业总店数量。

图表1:2016-2020年中国连锁餐饮企业总店数(单位:个)

餐饮业的强势复苏展现了行业的活力和韧劲,随着消费潜力的释放,该行业呈现出上升的空间。北京烹饪协会首席专家胡平指出,餐饮业是朝阳产业,也是经济发展的“晴雨表”。餐饮企业不断迈向多元化和创新化发展,使整个行业更加充满活力。

餐饮行业竞争激烈,入局者不断增加,这使得餐饮企业在发展过程中面临着诸多挑战。然而,随着中国经济的持续增长和人们生活水平的提高,餐饮市场依然充满了巨大的潜力。随着城市化进程的推进,消费者对于饮食品质和服务体验的需求也在不断提升。因此,餐饮企业需要不断提升自身的服务水平、创新菜品、拓展市场,以及加强品牌建设,以在激烈的市场竞争中脱颖而出。

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