麦当劳今起涨价0.5至1元！一年涨两次，网友曾被天价牛奶吓到【附快餐行业发展趋势分析】

（图片来源：摄图网）

近日麦当劳涨价引起网友热议。12月27日早上，有麦当劳门店表示已经开始涨价，部分单品及套餐的价格上涨了0.5至1元。然而，“穷鬼套餐”的“1+1随心配”此次并未涨价，而会员可以在涨价的基础上享受折扣。

早在之前，就有网友发帖称，麦当劳的主要产品将于12月27日起全线提价0.5元。据多家媒体报道，麦当劳官方客服表示，这次涨价是基于运营成本的变化，他们会定期评估并调整价格结构。

这并不是麦当劳第一次进行调价。在今年年初，麦当劳就经历过一次调价，其中1+1随心配套餐被指涨价1元，从12.9元涨至13.9元。麦当劳表示，由于各项成本持续受疫情影响，他们不得不进行价格调整。

而在上个月，麦当劳曾因为“一杯牛奶23元”登上微博热搜。有网友吐槽麦当劳一杯热牛奶23元，称“被天价牛奶吓到”。

一些消费者表示理解，认为这是因为成本上涨所导致的必然结果。但也有人质疑，认为麦当劳的产品价格已经偏高，再次涨价会让消费者难以接受，网友吐槽，“汉堡越来越小，咖啡杯也越来越小，还涨价，不吃了”。

近年来，我国的快餐行业发展迅速，国际知名品牌如麦当劳、肯德基和必胜客等在中国开设了大量门店。同时，本土快餐品牌也在市场竞争中崭露头角，例如呷哺呷哺和真功夫等。快餐行业在中国市场受到欢迎的原因包括方便快捷的就餐方式、多样化的产品选择以及不断创新的营销策略。

——麦当劳上榜2022年我国餐饮品牌力前10

数据显示，2022年，我国餐饮品牌力前10的品牌分别为麦当劳、海底捞、肯德基、呷哺呷哺、眉州东坡、西贝筱面村、喜茶、正新鸡排、绝味鸭脖、蜜雪冰城。

——小吃快餐连锁门店数量居前

根据美团的数据显示，过去三年中，小吃快餐店的数量一直位居榜首，占比近50%。其次是饮品店、面包甜点、八大菜系、火锅和烧烤店。在这些品类中，八大菜系和烧烤连锁门店的数量占比连续三年持续增加。除了面包甜点、国际美食、其他餐饮和鱼鲜之外，其他品类的门店数量占比都比2019年有所提升。

——快餐行业市场规模预测

在我国拥有14亿人口的消费基础上，随着城市化水平的提高及消费者对食品安全及快捷方便的追求，未来我国快餐市场将持续增长。预计2027年，我国快餐行业市场规模将突破17000亿元。

小马宋战略营销咨询创始人小马宋指出，网红餐饮追求的是流量，而大众餐饮的核心是美味和实惠。他认为，战略是基于企业的使命、目标或目的而制定的，应当为企业的发展服务。他总结制定战略的三个步骤为：评估现有资源，确立原则，制定有效策略。

随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，餐饮行业呈现出多元化和个性化的发展趋势。消费者对美食品质和用餐体验的需求不断增长，对于健康、营养和绿色食品的追求也日益凸显。同时，随着科技的不断发展，餐饮行业也在积极探索数字化、智能化的发展路径，以提升服务质量和经营效率。因此，未来我国餐饮行业将继续朝着多元化、健康化和智能化方向发展，为消费者带来更丰富多样的饮食选择和更优质的用餐体验。

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