7万家中国企业干不过1家英企？最解气的一幕出现

过去十几年，关于中国茶产业，一直流传着一个憋屈的说法——

7万家中国茶企，干不过1家英国立顿。

这不是段子，在过去30年间，这在大多数时候就是事实。

立顿在全球的年销售额长期超过200亿元人民币，而中国7万多家茶企加起来，市场份额还不到它的零头。

更扎心的是，立顿卖的不过是“碎茶”——装在茶包里、工业化流水线上压出来的粉末状东西，在中国老茶客眼里连“茶渣”都算不上。

中国茶是英国茶的祖宗，中国人喝了上千年的茶，中国围绕茶叶形成了丰富的文化，结果到头来不如一个卖碎茶包的英国公司。

这种反差太大了，于是这句话迅速出圈，从严肃报道变成了流传段子，又从段子变成了刻板印象。直到今天，网上还能看到以这个为话题的讨论。

然而，历史并不会停留在一套剧本里。中国红茶的反攻，早已开始。

为了搞清楚这场反攻的底牌到底是什么，前瞻研选团队专门跑了一趟广东英德，整整调研了两天，有了一些意外之喜。

（红旗茶厂实拍图）

中国红茶第一产区的崛起

提到国内红茶产区，大多数人的第一印象可能是产出红茶鼻祖——正山小种的武夷山，或者是有徽州茶文化加持的安徽祁门，亦或是当地品种被移栽印度导致中国品种优势丧失的云南。

但是出乎大多数人意料的是，以区域公用品牌价值为标准，现在中国红茶第一产区的桂冠，属于一个可能不少人没听过的地方——广东英德。

英德地处北回归线附近南岭山区，年降水量超过1800毫米，白天气温高，夜间气温低，茶树风味物质积累多，消耗少，氨基酸等鲜味物质得以保留。其土壤母岩以石灰岩为主，风化后富含钙、镁等矿物质，还对茶树的香气物质合成有独特作用。

但如果你以为英德红茶的成功是纯靠老天爷赏饭吃，那就错了。

前瞻研选团队在调研过程中发现，当代英德茶叶区别于一些传统知名茶叶产区的最大特点，就是它不靠天时地利，不靠个人技艺，不靠经验传承，它从一开始就采用了现代农业的发展模式。

英德红茶起源于1956年国家一项战略部署：在华南地区开辟红茶产区，和国际上最受欢迎的南亚红茶竞争，争取出口创汇。

出于竞争需要，在全国大多数产区还在使用传统农业方式种茶、使用古法工序制茶的年代，英德红茶一开始就坚持产业化、机械化、标准化、科技化路线。

1956年，英德建设了中国第一批现代化新式茶园;

1957 年，坑口咀茶厂（红旗茶厂前身）在英德茶场荒坡上破土动工，首座制茶车间奠基；

至1958年，该厂建成投产，即成为中国规模最大、工艺最先进的茶厂，其萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工序全部在车间作业，并大量使用自主研发的热风萎凋槽、转子揉切机、揉捻机、烘干机、碎茶机等机械设备。

（红旗茶厂实拍图）

1959年，广东省农业科学院茶叶研究所落户英德，为选育、种植、加工提供国内最先进的科研力量。

依靠先进的生产方式，1963年，英德红茶在国际市场一战成名。

在伦敦拍卖会上，英德红茶拍出了每吨2.8万元人民币的高价，并被英国女王用在国宴上招待贵宾。此后，英德红茶在国际上大受欢迎，从1959年到1991年的30多年里，远销83个国家和地区，累计出口2.73万吨，创汇4459万美元。

而红旗茶厂，正是这段辉煌历史最重要的创造者。

这座1957年破土、1958年投产的老茶厂，是中国现代红茶工艺的摇篮、国家红碎茶二套样制定者、英德红茶出海的起点。它从一开始就承担着为国家创收外汇的战略重任，如今也是广东唯一拿下“国家工业遗产+全国保护利用典型案例”双国家级认定的老茶厂。

在此次深入调研过程中，前瞻研选团队发现了红旗茶厂近年来推出的“经典1957”系列，正是这座老茶厂产业价值沉淀后的代表性产品。

（红旗茶厂实拍图）

“经典1957”是为了致敬建厂元年的限量之作，原料精选树龄30年以上的老树大叶，每年仅头采一季，产量极为稀缺。工艺上，完整沿用传统红茶制作工序，包括萎凋、揉捻、发酵、烘焙，由厂内资深老师傅全程手工把控。冲泡后茶汤呈深琥珀色，金圈明显；入口浓醇鲜爽，蜜糖香、兰花香与果香层层展开，回甘迅速而持久，久泡依旧滋味醇厚。

但“经典1957”的意义，并不只是致敬历史，更像是对立顿发起的一场反攻。

“在7万家中国茶企不敌一家立顿”的故事里，中国茶输掉的并不是品质，而是产业化能力、品牌表达能力和市场运营能力。如今，随着中国茶产业开始走向标准化、规模化、品牌化以及中国消费市场升级，这片土地正在迎来新的机会。

而在这场反击战中，前瞻研选团队深入一线调研的英德红茶和红旗茶厂，扮演着独特的角色。

英德红茶凭什么征服市场?

过去十年，国货崛起与新茶饮爆发，深刻改变了中国茶产业格局，英德红茶恰好站在这两股浪潮的交汇点。

品牌化浪潮下，本土茶企声量持续攀升，英德红茶凭借工业化品种统一、工艺标准和品质可控的天然优势，于2019年启动公用品牌系统化建设，到2025年品牌价值达51.78亿元，登顶全国红茶类第一，并于2026年卫冕。

新茶饮浪潮中，英德红茶积极融入，2025年与喜茶联名推出茶饮，首日销量突破80万杯，一年内共推出6款产品；东鹏特饮、燕塘乳业等品牌也相继开发相关产品。

此消彼长之下，立顿在中国市场持续式微，袋泡茶在中国茶饮消费总额中占比已不足5%，母公司联合利华于2021年剥离茶业务，2025年内两度更换CEO。而立顿的黄昏，正是英德的黎明。

（石浩宇，红旗茶厂总监、相关负责人）

但市场认可终究要回到那杯茶本身。

消费者喝进嘴里的东西，骗不了人。英德红茶能在品牌化和新茶饮两波浪潮中站稳脚跟，归根结底，是杯中的东西经得起考验。

1961年，广东省农科院茶叶研究所的科研人员从云南大叶群体中，采用单株分离选育法，一株一株地筛选，最终分离出22棵无性系单株。

此后的20多年里，这些单株经历了严格的系统选育流程——品比试验测定产量与品质，生化分析检测内含物质成分，区域试验验证在不同气候条件下的适应性与稳定性。

1988年，在经过长达27年的科学选育后，其中表现最好的第九株正式通过省级良种审定，获得良种证书。

它就是后来的“英红九号”。

好品种还得种对地方。

在红旗茶厂调研过程中，前瞻研选团队发现，英德红茶能够形成今天的产业规模，背后有一个核心变量：品种优势。

（红旗茶厂实拍图）

英红九号最核心的原产地英红镇，地处北纬24度，年均气温20.7℃，年降雨量近1900毫米，无霜期超过300天，红黄壤呈弱酸性，引用石门台自然保护区的泉水浇灌——这些自然条件的组合，几乎是茶树生长的理想国。

科学选育加上优越的自然条件，赋予了英红九号“浓、强、鲜、爽”的特征——茶汤饱满厚重，茶味穿透力强，口感鲜活回甘，喉韵干净不涩。

这不是空洞的宣传辞令，而是有生化数据佐证的。

研究表明，英红九号春茶一芽二叶蒸青样茶多酚含量约34.17%，氨基酸约2.06%，咖啡碱约4.35%。

高茶多酚、高咖啡碱的“厚底子”，正是它“浓、强”的物质基础。

而到了成品红茶阶段，茶多酚经发酵氧化，转化为茶黄素和茶红素。英红九号红茶的茶黄素含量达1.514%，茶红素含量11.159%，在同类红茶中均属于较高水平。

茶黄素决定了英红九号“汤色红艳明亮、金圈显著”的视觉特征，茶红素则构成了“滋味浓厚甜润”的口感骨架。

入口后，它的香气以蜜香、花果香为主导，兼具毫香与甜香，玫瑰、荔枝等香气，形成一种独特的甜香气息，被称为“第四大高香红茶”。

还有一个硬指标：极耐冲泡。市面上很多红茶泡到第三泡就开始寡淡，英红九号甚至可以冲泡8到10次左右依然滋味饱满。

对于办公室里的上班族来说，英德红茶是最省心的选择。早上抓一小撮丢进滤网，沸水冲下去，三五秒就能闻到那股标志性的花果香。一上午三四泡下来，杯中的茶汤依旧红亮饱满。

对于消费者而言，要辨别道地的英德红茶，其实有章可循：认准包装上的地理标志专用标志和证明商标，这两个官方身份缺一不可;

看产地和原料，必须是英德市域内生产、以英红九号等大叶良种为原料、严格走完萎凋揉捻发酵干燥全套工序的产品;

最后看品质，优质的英德红茶干茶乌润细嫩、金毫显露，冲泡后汤色红艳明亮，杯壁会有一圈清晰的金圈，入口香甜顺滑，蜜香和花果香交织。

需要警惕的是，几十元几大罐的所谓“英红九号”“金毛毫”大概率是仿冒劣质茶，没有厂名、生产地址、产品合格证的三无产品再便宜也不要碰。

好在，英德市政府早已把“打假护牌”列为产业头等大事，近年来已经构建起“地理标志+防伪溯源+执法监管”三位一体的品牌保护体系。

在筑牢"防火墙"的同时，英德市政府还主动带队“走出去”，在北京、西安、杭州等地举办多场推介活动，甚至还曾登陆美国纽约时代广场纳斯达克大屏幕、在2024年巴黎奥运会期间宣传推广。

而要把品牌势能转化为稳定的产品供给，靠的还是产业化能力的持续升级。近年来，政府和企业累计投入数亿元，建成了20多家标准化加工厂，每一批茶叶从进厂到出厂，都有严格的质量控制节点。

与此同时，英德还把茶做成了体验经济——积庆里茶园、T三茶园等精品茶旅项目年接待游客超过百万人次。这种"沉浸式"的消费体验，让消费者对英德红茶建立了更深的情感连接。

把所有这些要素放在一起看，英德红茶建立的不只是一个品牌，而是一套完整的信任体系。

消费者喝到的每一杯英德红茶，背后是长达27年的科学选育、英红镇不可替代的风土、持续的产业投入、一套完整的标准体系，以及一个区域的集体意志。这杯茶里装的，不只是茶汤，更是一个产业升级的故事。

前瞻研选，作为前瞻产业研究院旗下智库型好物认证平台，依托28年产业研究积淀与深入一线产地调研，致力于持续挖掘地方优质好物。我们相信，每一片土地都藏着未被讲透的好故事，每一口风味都值得被认真对待。

前瞻产业研究院 产业观察组