VizEat获380万欧元融资 衍生新型旅游+社交模式

游客去另外一个城市度假，是为了跳出那种早已习惯了的风景、街道和语言腔调，去到另一种文化找自己，最好的体验莫过于沉浸在真实的异乡。但有时候就算是提前做好了攻略，固定的套餐路线和游览活动弱化了旅行原本的意义。基于此类状况，旅游业催生出 VizEat 这样的公司，让当地的居民参与到城市旅游中来，亲手为旅行者烹饪地道的食物。

今日，VizEat 获得380万欧元融资，该轮融资由多位不记名投资人牵头，其中包括现有投资人Eurovestech。

VizEat成立于2014年7月，其“社交餐饮平台”致力于为旅行者提供在当地人家里用餐的机会。从某种意义上说，它很像初期的Airnbnb，形成了一座社会文化交流的桥梁。VizEat不仅希望为旅行者带来真实的当地生活和用餐体验，而且愿意为多元文化的城市当地居民创造VizEat的“沉浸式”美食体验。

VizEat运营了一段时间后，商业模式得到验证。刚开始，与VizEat合作的只有50位当地主人，现在的合作规模跨越110个国家，超过20,000个“家庭餐厅”，从简单的一起用餐拓展到一起采购食材、开设烹饪班等，去年VizEat收购了法国“私房菜馆”服务公司Cookening。VizEat的商业模式是从现成的套餐式度假到定制服务转移。

VizEat那么成功的原因，也许与他们把游客出行的需求更加细化，提供定制的服务有关。现在依靠供给来拉动需求的时代已经结束了，长尾需求已经成为主流。而长尾需求的形成的原因是因为人口不断地城镇化。随着城镇化的不断提高，带来了两方面的改变。第一是人口聚集的情况下，多元需求将被释放。就如原来的旅行者出去玩，以前单一的吃、住与走马观花的参观景点已经不能满足现在的旅客了。旅客们想要体验当地的文化，当然也就不可错过与当地人的交流。而当地人提供的餐饮业恰恰也是一种文化输出。第二是在需求频次下更多的创新服务。在VitEat的旅游加社交模式中，被释放的劳动力的盈余时间，也体现了社会效率的提高。但是在此基础上，要想有持续的发展，需要提供更创新的服务。

资料来源：前瞻产业研究院整理

今天，VizEat的成功融资也体现了盈余经济现象。在人力、时间、物资盈余的时代，供给与需求的主导权已发生改变，供给创造需求慢慢转变为围绕满足需求的动态以及及时匹配。最后我们认为，盈余经济将会催生出更多更成功的企业。