绝地求生！一年倒闭7000家 美国传统零售商带你玩转7大“破局”新姿势

据CB Insights最新发布的一份美国零售行业分析报告，2017年将有近7,000家商店在美国关闭。电子商务销售额增长率领先于零售总额（17年第四季度为17％，去年同期为6％），据美国商务部和Slice Intelligence分析，亚马逊控制着美国在线销售额的40％以上。

面对这样的威胁，传统零售业面临越来越感受到危机感：

Foot Locker将关闭110家门店，Abercrombie＆Fitch将关闭60家门店，百货商店Bon-Ton可能将进入清算阶段，玩具反斗城Toys R'Us已宣告破产。

这些曾经的“零售王者”已经屈服于电子商务的压力，尝试根据消费者偏好进行改变，并应对来自后金融危机杠杆收购中堆积的债务。

不少零售商准备利用新技术，增强运营能力并个性化服务客户。

CB Insights总结了7种零售行业“破局”新趋势：

一、仓储式大卖场：

大型零售商宜家、百思买和Costco希望加深与客户的关系——他们正试图通过在客户家中提供服务来实现这一目标。

2017年12月，宜家在达拉斯开了新店，为顾客提供VR设备，可以在门店玩虚拟枕头大战，不久就有近300人试用了这项技术。

“当我们考虑应该探索哪些其他投资路线时，我们正处于试验阶段。随着我们继续与客户接触，特别是在线客户，我们必须同时考虑很多不同的方面：我们的商店，物流，数字能力和服务。“ ——宜家首席财务官Alistair Davidson

确实，宜家在物流和技术方面取得了进展：

该公司已与许多合作伙伴（包括广告公司72和Sunny）合作开发AR家具应用程序，以帮助潜在客户更好地在家中可视化宜家家具。该应用程序使用Apple的AR-kit构建。

2017年9月，宜家还以5000万美元收购了跑腿平台TaskRabbit ，帮消费者装家具——AR与组装服务双管齐下。从2018年3月开始，宜家计划将TaskRabbit驱动的组装服务扩展到更多地点——从纽约市和旧金山扩大到洛杉矶、迈阿密、休斯顿、波士顿等地的商店。

百思买也也在这方面不遗余力。美国商业资讯称，电子产品零售商百思买已进入新发布的增长阶段——提出“百思买2020”（Best Buy 2020）的口号，计划“通过经常性收入和更严格的客户关系构建更多可预测的收入来源”。

百思买最近推出了家庭咨询服务。百思买销售代表将为希望改造电子设备和技术的客户提供免费的家庭咨询服务。此举将进一步加剧竞争。

此前，百思买已经制定了“Renew Blue”业务复兴计划。在过去的几年里，这家一度不景气的公司通过加强核心业务基础：电子商务运营、定价策略、员工培训和福利等重点工作来扭转局面。

“你首先要改善你所拥有的东西。然后你就可以在后期制定战略，那就是我们的目标。“ ——百思买CEO Hubert Joly

在这些努力下，百思买的股价从2012年底的近10美元回升至2018年第一季度的70美元左右。

批发巨头Costco已经很大程度上应对了来自亚马逊等电子商务巨头的传入威胁，因为其基于会员制的散货运输模式在网上复制是困难且昂贵的。

Costco保持其立足点的能力可以从其销售数字中很明显地看见。在上个季度，Costco的同店销售额猛增8.4％。其会员费收入同比增长12.6％至7.16亿美元。

Costco的在线销售额在最近一直投入努力的领域比其最近一个季度猛增了28.5％。同时，批发商已经开始通过其电子商务网站提供两天内交付服务，甚至与创业公司Instacart合作，提供当天的杂货交付。

二、精简式小店面，更小更快更高效

科尔（Kohl）的规模越来越小。

截至2018年4月2日，科尔股价从去年11月份的每股40美元左右上涨至每股60美元以上。除其他原因外，小型商店和更快的供应链促成了这一高峰。

当你走进科尔新的小型商店时，你可以以360度旋转的角度看到整个商店。这家零售商正在将数百家1000多家商店从90,000平方英尺缩小至60,000平方英尺。它还在开发12个较小的35,000平方英尺的地点。

除了为购物者提供更快、更方便的体验，这种战略从许多角度对科尔公司都是有利的：

- 它们的运营成本较低，并且需要较少的员工和管理费用

- 许多房间只占用一个大房间，可以根据需要灵活调整店铺的格局，并可根据需要扩大或缩小

- 科尔的产品可能会进入较小的市场，而大型商店可能不适合

- 精简和收紧库存

- 简化供应链

早在2009年，科尔就向六家服装供应商提出了在6周或更短时间内生产12,000件服装的要求，这一过程以往通常需要24周。

除了上面提到的策略外，科尔还与亚马逊合作销售在线巨头的产品并接受其在店内的退货。

随着科尔继续缩小规模，它还在其现有的10家店铺中为德国折扣店Aldi提供了额外的空间。

三、针对青少年与低收入人群：低价战术

越来越多的美国人正在沦为最低收入阶层。折扣和预算零售商正在利用这一点，将他们的商店瞄准那些寻找便宜货的消费者。

在零售商Five Below，一名青少年可以只用揣上5美元可以购买各种食品，运动或者时尚配饰，并且可能会有钱找回。

“Five Below取得成功是因为我们是一个差异化的行业，以价值定价为目标，为少年和青少年提供服务。没有其他人正在这样做……”

Five Below密切关注青少年和青少年的消费趋势。根据全国零售联合会的Stores.org的统计，Five Below通过店铺经理和客户的反馈，在不到六周的时间内就能够从想法到货架上获得产品。

为了保持低价格，Five Below利用私人标签。对于某些物品，如篮球，零售商通过“拿出客户不关心的成本”来降低价格，比如推出没有包装的球。

去年，该商店销售额超过了10亿美元，销售额增长了20％。据彭博社报道，Five Below的零售店增长率几乎达到最高水平，至少增长了500家店铺。

根据皮尤研究中心的一项研究，美国成年人在中等家庭收入范围内的份额（2014年为42万美元--12.6万美元）从1971年的61％下降到2015年的50％。

相反，研究中收入最低和最高的人口份额分别同期增长了4个和5个百分点。

因此，众多零售商正准备抓住这一机会。例如，Dollar General计划在2018年开设近1,000家门店，而竞争对手Dollar Tree则准备在同一时期开设300多家门店。Dollar General的店面平均只有7,000至10,000平方英尺，与沃尔玛等大型零售商相比，购物体验快得多。每家商店仅由少数员工经营。

四、食品自营、社区化与即时配送

德国折扣商店Aldi正在美国杂货市场掀起波澜。

虽然自1976年以来在美国开展业务，但其新近宣布的扩张计划正在加速与美国成熟的食品零售商的竞争。

每家商店只有12,000平方英尺，比克罗格（67,000平方英尺）等标准杂货店小得多。事实上，商店中90％的产品都是Aldi独有的。其降价策略包括：较小的商店、员工数量减少、自有品牌、更少的选择。

Aldi最近投入了5亿美元用于美国的实物扩张，计划到2022年成为美国第三大食品杂货店。

根据Gartner L2的报告，亚马逊也悄悄扩大了自有品牌的覆盖范围，80个品牌遍布杂货店、家居用品、服装等。虽然杂货产品目前只占其私人品牌的3％，但随着亚马逊在这一领域的不断扩张，这种情况可能会发生变化，并试图通过全食（其以13.7亿美元收购）进一步降低价格。

Lucky's Market是2003年在科罗拉多州推出的一家小型杂货商，它试图通过提供价格合理的有机天然产品来降低消费者健康食品的障碍。

“我们的口号是‘99％的有机食品’——我们尝试让更多人买到更实惠的健康食品。”Lucky's Market营销副总裁Ben Friedland

自2003年以来，该公司已扩大到全美33个地区。最近，该零售商据报道将其业务重点放在佛罗里达州，预计到2019年该地区将有22个地点。

五、专注利基市场

零售商看到房车、工艺品，甚至养殖设备等模糊的利基类别（小众市场）的增长，从而引导实体店铺在这些空间中获得茁壮成长。

例如，零售商Camping World于2016年上市，目标是成为所有房车的“一站式商店”。该公司已经在全国各地收购了RV经销商。其最新收购项目包括弗吉尼亚州的迪克西RV超级市场，加利福尼亚州的B＆B房车中心以及南达科他州的斯帕德房车中心——全部在2018年一月举行。

此外，Camping World于2017年购买了破产的户外设备零售商Gander Mountain。该公司正在重新打开“Gander Outdoors”连锁店，并专注于在更少的地点开设小型商店。

除了收购之外，露营世界正在通过提供房车和野营装备，房车维修，保护计划，产品咨询和电子商务网站迅速获得声誉，成为与房车相关随时关联的平台。

在扩张边缘的另一个利基零售商是艺术和手工艺品零售商Hobby Lobby，它在美国各地拥有超过800家商店。该公司在2017年新增了63个地点，并计划在2018年再开设60家门店并额外雇用2,500名员工。

Hobby Lobby在晚上8点关闭传统零售的窗口，周日不开放。此外，所有工人的起薪都是最低工资的两倍，为其赢得了长期员工。其每个展厅月陈列着约100,000件商品——这是手工艺爱好者的“迪士尼乐园”。

“顾客就是喜欢到这里来……这就像一个零售迪士尼乐园，他们可以浏览数小时。”Hobby Lobby高级副经理William Castro

另一个例子是田纳西州的农村生活时尚产品零售商Tractor Supply。该组织正在开设其第1700家商店，并且其第4季度的同店销售额增长了4％。

公司最初是作为拖拉机供应目录开始的，但它已成为最大的农村生活用品零售商之一，销售宠物和畜产品、五金、草坪和园艺产品，以及服装、玩具和礼品。

以上案例都说明——对零售商来说，一旦建立了一个专有领域的权威机构，即使面对电子商务，它也可以成为一个强大而广泛的竞争者。

六、重塑线下门店

在Build-A-Bear门店里，儿童——或者任何人——在整个填充动物玩偶的创作过程中都会被接纳。

每一步，顾客都有机会个性化他们的毛绒动物。他们可以选择动物的种类，决定其体重指数，个性化装备，甚至可以给它一个心跳。

Build-A-Bear的商店不仅代表零售交易，还代表着“回忆”的体验。它在过去五年中将实物足迹扩大了12％，无债务。

另一个强大的例子是智能手机巨头苹果。根据每平方英尺的销售额，该公司一直在美国排名第一，仅超过5500美元。根据CNBC的数据，美国普通零售商的平均售价为每平方英尺325美元。

苹果非常重视将他们的商店转变为社区空间，成为人们花时间，购物和携带小工具进行维修的聚会场所，没有大排长龙的麻烦和收音机的累赘。

其他实体零售商正在迎头赶上。耐克正在加速其“体验式”零售。纽约市的其中一个位置设有篮球场和跑步机，客户可以在他们玩耍和锻炼时测试耐克服装。店内员工使用店内相机分析行动并向顾客推荐最佳类型的鞋类和服装。

展厅的崛起是线下门店重塑的一大趋势。2018年4月，运动鞋品牌和零售商GREATS将在曼哈顿开设一家商店。与典型的鞋店不同，GREATS希望其店铺“更像展厅，具有巧妙的展示和独家产品，以推动人们进入商店，并定期举办社区活动”。

从Warby Parker到Harry's Razors，数字原生直接面向消费者品牌已经完善了陈列室风格的实体店。

Warby Parker最近估值为1.75亿美元，并计划在明年扩大店铺数量，从65家增加到100家。

七、自动化

说到零售自动化，或许今年每个人都忘不了Amazon Go。亚马逊开发的无收银店使用照相机视觉技术来识别和跟踪购物者，以便他们可以直接从货架上拿货——排队进店，拿了就走！

“我们从机器学习中获得的很多价值实际上正在发生。诸如改进搜索结果、改善客户产品推荐、改进库存管理预测以及数百种其他表现方式。”——Jeff Bezos，亚马逊首席执行官

Lowe的创新实验室与创始人Fellow Robots合作建立了零售机器人OSHBot和LoweBot，可以帮助客户在商店中查找特定产品以及其他许多任务。该实验室还在尝试AR / VR解决方案以获得客户帮助。

沃尔玛本月宣布，将在其50个店铺推出货架扫描机器人来管理库存。加州的Bossa Nova Robotics正在开发可扫描货架并协助员工的机器人。沃尔玛最近还推出了“Eden”，这是一种食品安全检测技术，可自动筛选产品的缺陷。

该零售商还于2018年3月申请了一系列与农业有关的专利。这些专利包括机器视觉和无人机技术，旨在监测作物受损和识别害虫。必要时可以使用无人机喷洒杀虫剂，或者鉴于蜜蜂种群的减少，可以帮助授粉作物。

像法国Vekia这样的创业公司为零售商提供以人工智能为动力的供应链管理软件，旨在通过优化库存和物流预测来提高营业利润率。

奢侈品行李零售商Tumi已与AI驱动平台AgilOne合作，帮助其营销流程实现自动化。

在此过程中，它能够收集客户的购买历史和在线浏览习惯的数据。通过利用有关客户在线浏览历史和过去购物的数据，店员可以做出更明智的决定，决定向客户推荐哪些店内产品。