营养学会和外卖平台签备忘录 饿了么、百度外卖将公示网络订餐营养标志

近日，有细心的用户在用手机点餐时发现，在外卖平台上，一些菜品下方除了标注主要原料之外，还出现了营养成分的标识。据悉，这是相关的外卖平台在推进餐品能量标识。

5月16日，中国营养学会和外卖平台举行的《网络餐饮营养与健康社会共治合作备忘录》签约仪式。平台商户将对在网销售的餐品进行能量、脂肪、碳水化合物和钠等营养成分公示。

四个试点城市 1857家商户自愿标识

据介绍，目前已有饿了么和百度外卖两家平台启动了网络订餐菜品营养标识试点。目前，标识试点已经推进到第二阶段，商户对在网销售的餐品进行能量、脂肪、碳水化合物和钠等营养成分公示。共有来自四个试点城市、30家餐饮企业的1857家商户的餐品进行了营养标识。

之前，在试点的第一阶段，北京、上海、广州、杭州和金华这四个城市引导入网商户自愿标识在网销售餐品的原材料。

你的外卖吃了啥?营养协会操碎了心

近年来，网络订餐方式逐渐受到大众推崇并快速发展开来。网络餐饮业持续快速增长，2017年网络餐饮市场交易规模突破2046亿元，环比增长23.1%。外卖平台在为消费者提供快速便捷服务的同时，是否能在保证消费者吃得安全的基础上，引导其形成科学的膳食习惯?这个问题受到了中国营养协会的关注。

根据中国营养协会与外卖平台签订的《备忘录》内容，外卖平台将与中国营养学会开展网络订餐餐品数据的共享和挖掘研究，分析网络订餐人群的饮食消费方式，评估网络订餐人群的膳食结构与营养摄入状况，给予消费者科学膳食指导。

营养专家对的网络订餐平台大数据进行了初步分析，数据显示出有三大特点：中国大陆范围内网络餐饮排名第一的订餐时段是午餐，其次是夜宵、下午茶和晚餐;排名前三的餐品类别是中餐、甜品饮品和西餐;消费者最喜爱的排名前三的菜肴是简餐类、盖浇饭类、米粉米线面条类。

“根据分析结果，我们建议在选择正餐时，尽量选低油低脂低盐的餐品，在非正餐选择上尽量选择新鲜的水果或蔬菜制品，而不要经常选择含糖饮料。另外，要努力培养合理的膳食习惯，做到吃动平衡，保持健康体重。”中国营养学会理事长杨月欣研究员表示。