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惊呆!千斤巨型辣条蛋糕现长沙 年产值600亿的“网红”食品火了

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 Evelyn Zhang • 2019-11-10 15:11:00 来源:前瞻网 E18308G0

各种奶油水果蛋糕吃得多了,辣条蛋糕你尝过没?

11月9日,一个25平方米的巨型“辣条蛋糕”在湖南长沙的街头惊艳亮相,吸引了不少人围观和当“吃客”,还有人点赞“口味正宗”。

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(图文无关)

辣条还能做个那么大的蛋糕?据悉,它由10位蛋糕师耗时8小时完成,用料有300斤面粉、3900多个鸡蛋、120斤奶油、500斤辣条和200朵玫瑰花,总重超过1000斤。这一“巨制”主要是为了庆祝“麻辣王子”十周年生日。

“麻辣王子”为湖南省玉峰食品实业有限公司旗下主打品牌。企查猫资料显示,湖南省玉峰食品实业有限公司成立于2000年5月12日,主要从事面制休闲食品、豆制品、水产品、酱腌制品研发、生产、销售。

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辣条本身的诞生有点阴差阳错,它起源于湖南平江的酱干。《平江县志》中记载:“清朝康熙年间,平江的长寿酱干就被列为宫廷贡品。”

近年来,由于行业的监管力度增大和辣条成功的网络营销模式,辣条销售额有较大增长。2013-2016年,辣条行业每年保持30%以上同比增长,辣条销售额从2009年的170亿元,上涨到2016年的500亿元,估计2018年辣条销售额突破600亿元。

图表4:2009-2018年中国辣条行业销售情况(单位:亿元)

在辣条行业,流传着"南玉峰北卫龙"的行话。据十大品牌网公布的十大辣条品牌排行榜,北方地区河南省的卫龙辣条喜提辣条行业第一名。作为头号“网红牌”,河南卫龙食品采用标准规范的产线和灵活多变的营销战略,打造了拥有苹果风包装的卫生产品和线下体验店。各辣条企业纷纷搭上互联网的便车,借助互联网进行个性化的营销推广,把我国辣条行业推向更规范的产业化道路。

图表2:2018年辣条品牌TOP10

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