前瞻生鲜电商产业全球周报第21期：京东承包查干湖胖头鱼1/3产量 销售预计破千万

京东承包查干湖胖头鱼1/3产量 销售预计破千万

12月29日消息，日前，查干湖一年一度的冬捕开幕，京东生鲜作为查干湖唯一授权电商合作伙伴，“承包”了查干湖花鲢胖头鱼1/3的产量，今年全渠道销售有望破千万。此外，双方启动区块链溯源认证的全新合作模式，通过一鱼一码，实现从“湖底到舌尖”的全流程监管。除了区块链溯源信息，京东生鲜还为查干湖鱼接入了“千里眼”追溯系统，消费者可以在商品详情页查看冬捕、安全检测、食材加工、包装、运输等各个环节的视频。

盒马龙华幸福城店正式开业 已在深圳落地19家店

近日，盒马在深圳的第19家店龙华幸福城店正式开业。报道称，截至目前，盒马在广东地区共开设了31家店，分布在广州、深圳、佛山。据介绍，此次落地的龙华幸福城店，有超过5000平方米购物空间，周边住宅密集，辐射40万人居住社区，主街日均人流量在2万人左右，以年轻人为主。资料显示，从2016年1月在上海金桥国际商业广场开出首家门店以来，经过多次迭代和尝试，盒马已陆续孵化出盒马鲜生、盒马菜市、盒马mini、盒马F2、盒马小站、Pick`n go等业态。今年11月30日，盒马首个数字化购物中心盒马里·岁宝购物中心在深圳罗湖正式开业。

2020年郑州或有10家盒马鲜生

据河南省商务厅消息，2020年，阿里巴巴将再投资4亿元在郑州建设10家盒马鲜生O2O生鲜店，未来3年在郑州开设20家左右门店。双方还商定，将共同举办乡村振兴交流培训、村播大赛、直播等活动，继续举办电商扶贫县长研修班。

苏宁菜场：进口水产拉动上海生鲜增7成

临近春节，消费者置办年货日渐忙碌。苏宁菜场数据显示，阿根廷红虾、南美白虾、澳洲牛排等进口生鲜近一周销量提升明显。在上海市场，进口水产拉动苏宁菜场整体类目销售增长近7成。除了进口生鲜，部分水产、肉禽蛋品在年货节期间销量也逐渐爬升，鸡蛋、猪肉类产品稳居整体销售金额占比前二。

G-Super绿地优选接入淘鲜达

12月27日G-Super绿地优选接入淘鲜达。双方第一步合作将同时接入上海6家核心区域的门店，每家门店平均上线淘鲜达的SKU达6000余个，全面覆盖生鲜、零食、烘焙面点、家居用品、酒类茶饮等超过80%以上的店内商品。截至目前，淘鲜达已与大润发、欧尚、新华都等26个零售商超品牌达成合作，全国278个城市的800多家商超门店，将在淘鲜达帮助下完成基础数字化改造。

永辉生活回应“多地门店关闭”：未来向社区生鲜转型

12月27日，据多家媒体消息，永辉云创旗下合肥、厦门两地的永辉生活正在清仓，共计关闭40多家门店。随后，永辉云创回应称，此次合肥、厦门两地关店，是为了配合永辉生活的新战略——转型为社区生鲜菜市。永辉云创方面还表示这只是前奏，在未来，全国400多家店，都将围绕永辉生活新定位进行调整和复盘，最终迭代成社区生鲜菜市店型，而永辉生活的原有店型将仅保留北、上、广、深等一线城市的部分CBD商圈。

农夫山泉加码线上生鲜店 产品有鲜橙、阿克苏苹果和东北大米

12月24日消息，继加码便利店后，农夫山泉又加码线上生鲜店。天猫平台上出现了一家名为“农夫山泉生鲜旗舰店”的店铺，店内销售的产品包括17.5°鲜橙、阿克苏苹果和东北大米。天猫后台信息显示，农夫山泉生鲜旗舰店经营方为山西毛豆豆电子商务有限责任公司(以下简称“山西毛豆豆”)，法人为付晓磊，店铺开设时间为9月10日。

甘肃省：已建成邮政农村电商服务点5451个

据《甘肃经济日报》12月4日报道，截至目前，甘肃省累计建成邮政农村电商服务点5451个，培育销售额接近8000万元的苹果项目和销售额超过5000万元的中药材项目，惠及近2万户，带动贫困户增收3000多万元。

社区生鲜(连锁)品牌钱大妈完成D轮融资

12月26日，高榕资本C轮领投项目——社区生鲜(连锁)品牌钱大妈正式宣布完成D轮融资，总交易金额近10亿人民币，由基石资本领投，泰康人寿、启承资本、兼固资本、正瀚投资、光源资本跟投，其中已连续参与B、B+、C轮融资的老股东启承资本，在本次融资中再次追投。融资完成后，钱大妈估值85亿-100亿元。

朴朴超市获B2轮1亿美元融资 明年3月或进军广州

12月26日消息，生鲜快送服务提供商朴朴超市已在10月获得B2轮1亿美元融资，目前已到账3000万美元。知情人士称，该轮资金将重点用于华南区域的网点建设、供应链搭建等方面，这也是该公司成立以来的第四轮融资。

智慧农贸平台“买点菜”宣布完成数千万元Pre-A融资

12月25日，智慧农贸平台“买点菜”宣布完成数千万人民币战略融资。董事长丁峰表示，本轮融资将主要用于深化市场布局，细化产品线、提升服务产能和强化品牌宣传，为公司未来拓展全国市场打下坚实基础。

钱大妈杨康：零售企业最终革命性问题是库存

在2019(第八届)物流产业创新创业大会上，钱大妈供应链管理中心总监杨康发表主题演讲称，零售行业最终革命性问题还是库存，所有的利润都在库存里面。基于此认识，2012年，钱大妈提出“不卖隔夜”的经营理念，核心逻辑就是效率。钱大妈认为，安全、新鲜、可持续，是生鲜供应链底层的逻辑。

此外，杨康认为，钱大妈供应链未来建设方向有三点，第一是要产地化，从消费者到产地要有计划性;二是要有规模化，种植、养殖要产生规模;三是要在产地端实现标准化前置，包括商品分级标准化、包装/件装标准化、载具标准化。

杨康的演讲主题为“生鲜供应链的参与感”，其中有四个关键词：专注、极致、口碑和快。

第一个关键词：专注。聚焦给公司带来运营管理上的简单、高效、可复制，收获高增长和规模。第二个关键词：极致。第一个极致是不卖隔夜;第二个极致是活鲜宰杀到店;第三个极致是配送中心不备库存;第四个极致是门店和配送中心每天知道盈利情况，今天拿完报表知道明天该怎么改善;第五个极致是公司的加盟制度。第三个关键词：口碑。第四个关键词：快，包括门店年度复合增长率和组织能力上要快。

未来市场下沉为生鲜电商行业发展创造更大的市场空间

从市场分级的角度来看，目前，生鲜电商在低线城市的渗透率相对更低，未来发展潜力更大。根据极光大数据的统计，截止到2018年，三线及以下城市的电商用户占比高达50.6%，表明电商用户中低线城市居民占比已经超过了高线城市居民占比。而这主要得益于互联网的普及，以及拼多多等电商平台通过低价策略吸引了大量低线城市的低收入人群，开启了现代化的网购消费方式。

图为：2018年中国电商用户城市分布(单位：%)

但在即时配送领域，高线城市依然占据主导地位。根据艾媒咨询数据，2018年，中国即时配送的订单量高度集中在一二线城市，市占率分别高达46%和37.8%。这主要是因为即时配送对于产品供应链、配送物流等要求更高，高线城市具有显著优势。

　　图为：2018年中国即时配送市场订单城市分布(单位：%)

而生鲜电商作为即时配送领域的新风口，目前在一二线城市的渗透率和接受度也更高。总体来看，生鲜品类在中国的一二线城市发展迅猛，是中国生鲜电商的主要市场。据统计，一线、新一线和二线城市常住人口占比为35%，但基于新零售生鲜品类的GMV占比达到84.3%;而三线及以下城市尽管人口占比更大，但生鲜电商的GMV占比却明显低于高线城市。可见，未来生鲜电商在低线城市还有巨大的拓展空间，行业发展市场下沉是必然趋势之一。

　　图为：超市连锁品牌和新零售渠道在不同类型城市的生鲜GMV占比(单位：%)

2019-2024年中国生鲜电商行业解决方案与投资策略规划报告

2019-2024年中国生鲜O2O行业解决方案与投资策略规划报告

生鲜电商项目商业计划书

生鲜O2O项目商业计划书