太空沙拉预定？NASA收获史上首批太空萝卜 花了27天才成熟

美国宇航局宇航员凯特·鲁宾斯加入了一个令人自豪的太空园丁家族。

11月30日，她在国际空间站收获了有史以来第一个萝卜，美国宇航局称这是一个“历史性的收获”。

此前，宇航员已经种植了多种蔬菜，包括生菜、卷心菜、芥菜和羽衣甘蓝。虽然其中一些最终出现在了菜单上，但许多被送回地球进行分析。

这就是鲁宾斯收集的20个萝卜的情况：这些植物是一项名为“植物生境-02”(PH-02)的实验的一部分。

植物生境项目经理妮可·杜福尔(Nicole Dufour)周三在美国宇航局的一份声明中说:“种植各种农作物有助于我们确定哪些植物能在微重力环境下茁壮成长，并为执行长期任务的宇航员提供最佳品种和营养平衡。”

这种植物花了27天时间才成熟。NASA将它们的成长过程汇编成一段短的延时视频。

这些被箔纸包裹着的太空萝卜现在正被冷藏，等待明年的地球之旅。地球上的高级植物生境小组一直在种植一种对照作物以作比较。

接下来是另一种ISS作物，从种子开始。

这项植物实验的目的是有朝一日为飞往月球和火星的宇航员提供新鲜的食物。没有人愿意一次靠冷冻干燥的食物生活数月或数年，所以研究人员正在研究从人工培育的肉类到由人类粪便制成的类似维吉麦(一种蔬菜酱)的微生物粘稠物。

在火星上，新鲜的太空沙拉配上萝卜片将是一道美味佳肴。

编译/前瞻经济学人APP资讯组