扛起环保大旗，美国农业巨头要给欧洲奶牛“戴口罩”，一个512元！

近日，美国农业巨头嘉吉公司(Cargill)将开始销售用于奶牛的甲烷吸收可穿戴设备，以支持一项可帮助该行业减少温室气体排放的实验技术。

这款类似口罩的配件是由英国初创公司Zelp开发的，该公司声称，它可以减少一半以上的甲烷排放。嘉吉周二表示，预计将于2022年开始向欧洲奶农提供这种设备。这两家公司尚未确定价格，但Zelp表示，每年的费用可能从每头牛80美元（约人民币512元）起。

对于肉类和乳制品企业来说，解决牲畜甲烷排放问题是最关键也是最困难的气候问题之一，它们正面临越来越大的压力，要求清理供应链。进入嘉吉庞大的客户网络可以帮助Zelp确保需求，因为它准备推出一个仍在开发中的产品。

“嘉吉在整个欧洲奶牛场有一个令人印象深刻的影响。”Zelp首席执行官弗朗西斯科·诺里斯说。“它们处于独特的位置，可以将我们的技术推广给大量客户，包括农民和乳品公司，从我们进入市场的第一年起，就最大限度地推广我们的技术。”

奶牛释放的大约95%的甲烷是打嗝并通过鼻子排出。在进入大气层的头25年里，这种气体吸收的热量是二氧化碳的80倍。Zelp的可穿戴设备放在牛的嘴上方，其作用有点像汽车上的催化转换器。一组由太阳能充电电池供电的风扇会吸掉打嗝，然后用一个甲烷吸收过滤器将之困在一个房间里。一旦过滤器饱和，通过化学反应把甲烷变成二氧化碳，然后释放。

诺里斯说，Zelp正在研究微型化技术，优化设备内部的能量。该公司正在与一些潜在的制造合作伙伴进行谈判，目标是在今年年底为大规模生产做好准备。该公司的目标是第一年生产5万台，第二年生产至多20万台。诺里斯表示，该公司即将完成下一轮融资。

嘉吉西欧反刍动物战略营销和技术负责人桑德·凡·齐杰维尔德表示，这种口罩之所以吸引嘉吉，是因为它们可以与其他解决方案结合使用。几家食品供应商正在测试或已经开始使用抑制牛胃微生物的饲料添加剂，以帮助它们产生更少的甲烷。

嘉吉预计，经过更多测试后，可穿戴设备将于明年下半年上市销售，测试重点将是动物行为和对减少甲烷的影响，如果需求高，该计划可能会扩大到欧洲以外的地区。Zelp尚未向独立专家证明这项技术的可行性。诺里斯表示，在产品完全优化后，同行评议研究将在第四季度进行。

嘉吉的目标是，到2030年将其全球供应链的碳排放削减30%。在北美，其目标是到2020年，牛肉供应链的温室气体排放量减少30%。

但一个问题是，让现金拮据的农民为新技术买单会是关键挑战，除非嘉吉有更多激励措施。