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起底华莱士商业模式!上海市场监管局约谈华莱士总部并开展突击检查

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 Evelyn Zhang • 2021-07-19 15:19:00 来源:前瞻网 E3160G0
100大行业全景图谱

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“油锅滴入清洗剂”,“炸鸡掉地继续用”,“苍蝇住进冷藏室”?

据上海市场监管信息,2021年7月17日,微博视频号“内幕调查局”发布了“两家外卖平台销量第一的炸鸡店,华莱士、韩式炸鸡有多脏?”的视频,反映华莱士北京某加盟店发生的食品安全问题。

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图源/上海市场监管

获悉有关舆情后,上海市市场监管局高度重视,根据总局指示要求,迅速组织力量对华莱士上海门店进行了专项突击检查,并约谈了华莱士上海总部。

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据企查猫显示,华莱士商标拥有者华士食品2009年成立,2016年在新三板挂牌。

其商业模式在挂牌材料描绘的很清楚:一是,门店使用品牌要交咨询服务费,包括装修、辅导等;二是,控制门店的设备、食品原料供应。

咨询服务费极低,每个门店仅需1万元,对公司收入贡献很小,99%以上的收入为食品原料供应,所以它自我定义为批发企业。

门店经济门槛低扩张快,在疫情冲击餐饮业的2020年,公司营收35亿,净利润9000万,均暴涨。值得注意的是,公司提及食品安全问题为原料供应的表述,未过多谈及门店。

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