经济学人全球早报：海底捞回应200g毛肚只有138g，杨笠方否认和奔驰合作，长津湖票房破50亿

海底捞回应200g毛肚只有138g：因顾客提出两万现金赔偿，未能达成一致

对于“郑州一海底捞72元200g毛肚实际只138g”一事，海底捞官方微博海底捞火锅 再次回应：感谢关注，对此希望补充说明：产品按要求摆盘后存放需在半小时内。顾客凌晨4点就餐，因员工提前摆盘后放入冻库保存，产品特性导致水分流失。属操作失误，已加强整改。对此我们很抱歉，已于当天给顾客当面道歉，并支持顾客依法维权。因顾客提出两万现金赔偿，未能达成一致。已就此向市场局主动报告。

恒大汽车拟出售原国能瑞典母公司 不影响生产资质

据外媒报道，中国恒大集团旗下国能电动汽车瑞典有限公司，正与美国和欧洲的风险投资公司和行业合作伙伴进行谈判，寻找新东家。10月19日，恒大汽车集团内部人士向记者证实了该报道的真实性。根据报道，国能公司首席执行官Stefan Tilk在接受媒体采访时表示，国能公司正在与欧洲和美国公司洽谈出售或其他融资等事宜，已经有几位投资者对该公司表现出了兴趣。国内有分析人士认为，恒大汽车出售国能公司的目的是为了减少债务和现金流压力。但截至发稿时间，恒大汽车方面并未此观点回应记者的提问。

张一鸣身家超马化腾，成中国第二大富豪

10月19日消息，据福布斯富豪实时数据显示，字节跳动创始人张一鸣身价最新达594亿美元，一举超过腾讯创始人马化腾，首次跻身全球前20位。目前，其身家仅次于目前中国首富、农夫山泉创始人钟睒睒，其身家为643亿美元。

发改委研究依法对煤炭价格实行干预措施 促进煤炭价格回归合理区间

近期煤炭价格快速上涨，连创历史新高，大幅推高下游行业生产成本，对电力供应和冬季供暖产生不利影响，社会各方面反映强烈。针对上述情况，为做好煤炭市场保供稳价工作，10月19日下午，国家发展改革委组织重点煤炭企业、中国煤炭工业协会、中国电力企业联合会召开今冬明春能源保供工作机制煤炭专题座谈会，研究依法对煤炭价格实施干预措施。国家发展改革委将充分运用《价格法》规定的一切必要手段，研究对煤炭价格进行干预的具体措施，促进煤炭价格回归合理区间，促进煤炭市场回归理性，确保能源安全稳定供应，确保人民群众温暖过冬。

教育部：“双减”试点学科类培训机构实行政府指导价

教育部召开全国“双减”试点地区工作推进会，会议要求，各试点地区要立足当地实际，针对需要，抓紧研究出台相关细化政策，为基层抓落实做好保障。攻坚克难要有新突破，落实好“双减”政策要求，做好学科类培训机构“营改非”“备改审”、实行政府指导价，控制作业总量和时长，课后服务经费保障等工作，在关键环节取得实质性突破。

商务部等24部门印发《“十四五”服务贸易发展规划》 将放宽服务领域市场准入

商务部等24部门印发《“十四五”服务贸易发展规划》，其中提出，到2035年，服务贸易高质量发展格局全面确立。将放宽服务领域市场准入，扩大外资准入领域。健全准入前国民待遇加负面清单管理制度，进一步缩减外资准入负面清单。持续推进服务业扩大开放，支持商业存在模式服务贸易加快发展。有序推进电信、互联网、教育、文化、医疗等领域相关业务开放。

国家网信办：紧盯违法违规账号“转世”等账号运营乱象

国家互联网信息办公室于10月18日召开“清朗·互联网用户账号运营乱象专项整治行动”全国视频工作会议，会议强调，专项整治行动要紧盯五类账号运营乱象，包括违法违规账号“转世”、互联网用户账号名称信息违法违规、网络名人账号僵尸粉机器粉等。

消息称淘宝将为88VIP会员推出“退货秒退款服务”

10月19日，据财经网科技消息，记者从多个信源了解到，淘宝将为88VIP会员用户推出商品极速退款服务，有望双十一期间上线。会员发起未发货订单退款申请，无需商家审核，平台将自动退款，双十一未发货订单或可极速退款；已发货的商品，经审核后亦能快速垫付退款。

三六零：入股哪吒汽车投资事项可能存在一定不确定性

三六零公告，公司披露了《三六零安全科技股份有限公司对外投资的公告》，拟以自有资金共计人民币29亿元投资入股合众新能源汽车有限公司（简称“哪吒汽车”）。因为本次投资涉及入股新能源汽车厂商，将导致哪吒汽车股权结构发生重大变化，本次投资事项还需要取得相关部门的同意意见，可能存在一定不确定性，敬请广大投资者注意风险。

小红书：坚决严打代写代发灰黑产作弊行为

据新浪科技，针对媒体报道“小红书种草笔记代发4元一篇”，小红书回应称，严打各类代写代发灰黑产作弊行为的决心不变。2019年以来，小红书设立专业团队，持续治理外部黑灰产招募代写渠道，通过微信、百度贴吧、豆瓣、淘宝等跨平台举报，已下架或屏蔽超过160万个灰黑产招募链接。

工信部拟撤销理想ONE免税购置 后者回应：系2020款 且从未销售

昨日，工信部网站发布关于拟撤销《享受车船税减免优惠的节约能源 使用新能源汽车车型目录》和《免征车辆购置税的新能源汽车车型目录》车型名单的公示。值得一提的是，其中重庆理想汽车有限公司车辆型号为 LXA6500SHEVM3 和 LXA6500SHEVM5 的理想 ONE 在列。对此，理想汽车表示，此次撤销的两个车型编码，系 2020 款车型，且从未生产销售过。不会影响现在 2021 款的新车的销售上牌以及免征购置税。

海外媒体热议神舟十三号成功发射：有人已经开始学中文

10月16日，神舟十三号载人飞船发射取得圆满成功，美日英等媒体第一时间进行了报道。海外媒体认为，中国朝着建设空间站迈出了重要一步，再次表明中国航天技术达到国际领先水平。网友们也持续关注，有人表示已经开始学中文。

宗庆后呼吁所有企业涨工资：让员工富，人家才会对你尊重

据观察者网，2021《财富》世界500强峰会10月19日在杭州拉开帷幕。杭州娃哈哈集团有限公司董事长兼总经理宗庆后表示，自己的员工去年人均收入是11万，而且到工厂到处是小汽车，就是有车、有房有存款，而且可以把子女送到国外留学，这样员工肯定会更加积极工作，共同发展企业的大“家”。“而且所有企业都给员工增加工资的话，消费拉起来了，经济又发展了，企业也会发展了，所以这是很辩证的东西，我们民营企业家应该给企业员工增加工资。多来的钱也是社会的，你让人家富起来以后，人家才会对你的财富尊重。”宗庆后说。

特步唯品会5亿元成立消费金融公司

公开资料显示，10月19日，四川省唯品富邦消费金融有限公司成立，法定代表人为王义华，注册资本5亿元人民币，经营范围包括接受股东境内子公司及境内股东的存款；向境内金融机构借款等。企查查股权穿透显示，该公司由唯品会（中国）有限公司、特步（中国）有限公司、富邦华一银行有限公司共同持股。

又一家外商独资券商将至！高盛在华全资子公司获中国证监会批准 

10月18日，高盛宣布，中国证监会已对高盛成为旗下中国合资企业高盛高华证券有限公司 （高盛高华）唯一股东的事项准予备案。高盛将收购目前尚未拥有的高盛高华股权。这标志着高盛在中国成立合资企业的17 年后，展开了新的篇章。

小牛电动宣布任命搜狗CFO周雯娟为新任CFO

北京时间10月19日下午消息，小牛电动（Nasdaq:NIU）今日宣布，公司董事会已任命周雯娟（Fion Zhou）为公司新任首席财务官（CFO）。该任命将于2021年11月15日正式生效。  周雯娟拥有15年的财务管理和上市公司工作经验。加盟小牛电动之前，她自2020年7月起担任搜狗公司CFO，负责金融运营、法律事务、战略投资、投资者关系和内部控制等业务。  2015年至2019年，周雯娟曾担任阿里巴巴集团财务总监，并在移动新闻聚合平台“一点资讯”担任CFO和其他管理职务。此外，她还曾任职于普华永道、Viadeo S.A.及泰和诚医疗集团。

2021中国汽车保值率排名发布，日系车最为保值

J.D. Power（君迪）联合58同城新车业务58汽车发布《中国汽车保值率研究报告》。报告显示，2021年多数二手车交易集中在紧凑型轿车和紧凑型SUV这两大车型级别，上汽大众是二手车交易量最高的汽车厂商。在车辆保值率层面，日系厂商仍延续其一贯优势，东风本田、广汽本田和广汽丰田分别位列汽车厂商保值率前三甲。豪华品牌表现亮眼，保值率前十品牌中一半均为豪华品牌，雷克萨斯领先。自主品牌保值率向上，以微弱优势领先美系和除德系以外的欧系品牌。

车主注意！10.4万辆奥迪汽车将被召回，涉国产A6L等

 据国家市场监管总局网站19日消息，日前，一汽-大众汽车有限公司根据《缺陷汽车产品召回管理条例》和《缺陷汽车产品召回管理条例实施办法》的要求，向国家市场监督管理总局备案了召回计划，决定自2021年10月22日起召回部分进口和国产奥迪汽车。具体包括：(一)2020年9月9日至2021年5月5日生产的部分进口A6 Avant 2.0T和A7 2.0T车辆，共1785辆；(二)2020年3月18日至2021年8月11日生产的部分国产A6L 2.0T车辆，共102425辆。合计达104210辆。

后生可畏！上海10后小学生发现教科书错误，出版社回应：已上报修改

据东方网，今年2月，上海10后小学生吴叶凡发现了沪版二年级下册美术教材中的一处配图错误。昨天（10月18日）， 上海教育出版社相关负责人来到吴叶凡所在学校，对她能指出书中的错误表示感谢。“上海教育出版社有限公司”表示，目前已经将错误进行溯源并上报修改。据吴叶凡小朋友介绍，教材中第13页一副被标注为《树叶》的现代陶艺作品，其实应该是一种古生物——“海百合”。由于其形态神似树叶，人们常常将它误认为是一种植物。为此，叶凡和爸爸曾专门去到上海自然博物馆求证，经馆方现场对比，证实课本中的“现代树叶”图片确系数亿年前的古生物海百合。

北京冬奥会火种完成交接，奥运火种即将再次来到中国

北京冬奥会火种在希腊首都雅典的帕纳辛奈科体育场，由希腊奥委会交接给北京冬奥组委。北京冬奥组委特别代表——北京冬奥组委副主席于再清从希腊奥委会主席斯皮罗斯·卡普拉洛斯手中接过了火种。

电影《长津湖》票房破50亿元

据猫眼专业版，截至10月19日19:31:56，长津湖总票房破50亿，成为中国影史第4部票房五十亿电影，创中国影史票房最快破50亿纪录。

全球投资峰会开幕，英宣布近百亿英镑新能源投资

全球投资峰会在英国伦敦开幕，全球200多家知名企业高管参会。英国首相鲍里斯·约翰逊在峰会开幕式上宣布了18项价值97亿英镑（约合873亿元人民币）的新能源投资交易。相关交易主要包括对风能和氢能、可持续住宅和碳捕获等领域的投资。约翰逊还表示，英国低碳行业的外国投资交易将创造约3万个工作岗位。

Facebook与Coinbase等合作，小范围测试无手续费的即时转账App

据界面新闻，彭博10月19日报道，脸书（Facebook）在美国和危地马拉通过其数字钱包测试无费用的即时转账。报道称，本次测试与加密货币交易所Coinbase和Paxos合作。

脸书用户联盟在扎克伯格家门口抗议 “把他轰出去”

上周日(10月17日)下午，约20名抗议者的车队停靠在脸书首席执行官马克·扎克伯格位于帕洛阿尔托的住所旁，他们要求“把扎克伯格赶出去”。抗议者在他们的车上贴上标语，要求解雇扎克伯格的首席执行官职务，并表示“Facebook对民主置之不理”。最近，Facebook前产品经理弗朗西丝·豪根(Frances Haugen)泄露了大量内部文件，详细说明了这家社交媒体巨头是如何纵容虚假信息传播的，如何在对青少年心理健康造成负面影响的情况下，依然选择逃避实施安全措施。

快手海外业务大调整：团队合并 统一使用Kwai

《晚点 LatePost》独家获悉，近期快手（01024.HK）对其海外业务进行了大调整，核心思路是：合并产品、提升效率。2021年8月，快手国际化事业部发起了代号为 “Trinity”（三合一）的产品合并行动，计划将Kwai中东、Kwai拉美与主打东南亚市场的Snack Video这三个原本独立的应用合并成Kwai一款产品。Kwai的产品形态、界面设计与快手中国主站基本一致。它将是快手未来在海外的唯一产品。

刚盈利的DeepMind收购MuJoCo：转手开源 所有人免费用

最新消息，首次实现盈利的DeepMind突然官宣：收购物理模拟引擎MuJoCo。但这还没完，他们同时宣布将对MuJoCo开源！这波买来给大家用的霸气操作让网友们直呼喜大普奔。由于在动态多点接触（如灵活手指操作）的场景里有明显优势，MuJoCo可以说是机器人研究人员的首选模拟器。像这种人类肌腱、骨骼动态模拟，于它而言都是小case。因此，DeepMind这次开源可以说是为机器人开发者带来福音。

摩根大通下调苹果本季度iPhone销售预期

据界面新闻，路透社10月19日报道，摩根大通本周下调苹果iPhone销售预期，原因是全球芯片短缺和部分亚洲工厂关闭。据报道，分析师Samik Chatterjee在给其客户的一份说明中表示，摩根大通将苹果2022财年第一季度的iPhone收入预期降低至630亿美元，同比下降4%。此前，尼德汉姆（Needham）表示，预计苹果2022财年一季度iPhone 13的出货量为8000万部。该机构表示，由于芯片短缺等供应链问题，将该季度的销售预期下调了1000万部。

Spotify拟推动欧洲、澳大利亚和加拿大广告业务

Spotify正计划招聘数百名员工，以提高其在欧洲和其他地区的广告业务，公司希望从这些无需支付月费、但占其用户基础大部分的客户那里增加收入。Spotify广告业务负责人Lee Brown在接受采访时表示，其正在欧洲、澳大利亚和加拿大增加超过70%的广告业务营销人员。

比尔·盖茨将与英国政府合作，共同出资4亿英镑发展绿色能源技术

据界面新闻，路透社10月19日报道，微软联合创始人比尔·盖茨正与英国政府合作，投资并降低新绿色技术的成本，以帮助各国在2050年之前实现净零排放目标。盖茨10月19日在英国举行的全球投资投资峰会上表示，有必要进一步投资开发目前对消费市场而言过于昂贵的新技术。英国政府表示，双方将出资共4亿英镑，增加全英国范围内的绿色科技投资，包括绿色氢、长期能源储存、可持续航空燃料等领域。盖茨表示，他将与英国合作，确定应该支持哪些项目。他预计至少有一个项目可以在未来五年内扩大规模。

三星SDI将与Stellantis在美建合资电池工厂

10月19日消息，据国外媒体报道，三星SDI与Stellantis集团签署谅解备忘录，拟在美国设立动力电池合资公司，生产电动汽车电池。据悉，双方计划在美国开始建设电池工厂，但目前投资金额和规模、地点尚未披露。但预计在2022年二季度开始建设，2024年一季度开始生产。

Arm 首席执行官：半导体短缺问题会持续到明年

经济日报报道称，芯片设计大厂 ARM 首席执行官 SimonSegars 昨日表示，半导体短缺问题会持续到明年。微软 Xbox 部门负责人 PhilSpencer 也提到，由于半导体供应延迟与不足，Xbox 一直到明年缺货情况都难解决。

格芯拟IPO发行5500万股普通股，发行价为42-47美元/股

格芯计划在首次公开发行（IPO）中发行5500万股普通股，其中3300万股由格芯提供，其余2200万股由现有股东阿联酋国有投资机构——Mubadala Investment Company PJSC提供。格芯表示Mubadala预计将授予承销商30天的选择权，在扣除承销折扣和佣金后，以公开发行价格再购买至多825万股股票。此次发行的定价区间预计为每股42美元至47美元，格芯将在纳斯达克交易所上市。

恒烁股份科创板上市申请获受理，拟募资7.54亿元用于芯片项目

上交所网站显示，恒烁半导体（合肥）股份有限公司科创板上市申请获受理，公司此次募集资金扣除发行费用后主要投资于“NOR闪存芯片升级研发及产业化项目”、“通用MCU芯片升级研发及产业化项目”、“CiNOR存算一体AI推理芯片研发项目”和“发展与科技储备项目”等四个项目，投资总额为7.54亿元。

1.“视见睿来”获得500万美元Pre-A轮融资。

2.小鹏汽车旗下飞行汽车“小鹏汇天”完成超5亿美元A轮融资。

3.中国引力产业集团子公司深圳市幻享时代科技有限公司旗下品牌产品“Fancy幻享”获得1000万天使轮融资。

4.未来成都将组建注册资本100亿的科技创新投资集团，为科创企业提供创业投资、债权融资、上市融资多层次科技金融服务，并吸引1027家国内外知名创投机构入驻。

1.中国中铁公告，高铁电气股票将于2021年10月20日在上海证券交易所上市。

2.证监会按法定程序同意以下企业科创板首次公开发行股票注册：炬芯科技股份有限公司、青岛云路先进材料技术股份有限公司。

美股小幅高开，道指涨0.32%，纳指涨0.34%，标普500指数涨0.37%。金银矿业股集体走高，泛美白银、赫拉克矿业涨逾4%，巴里克黄金涨2%。哔哩哔哩涨逾4%，大摩看好其股价升至100美元。

国内商品期市多数下跌，焦煤主力合约跌停，跌幅8.99%；乙二醇触及跌停，跌幅7.99%；PVC跌停，跌幅6.99%；动力煤跌停，跌幅8.01%。焦炭跌超8%，纯碱跌超6%，LPG跌超4%，PTA跌超3%。

比特币攀升至63000美元/枚上方，为4月16日以来首次，日内涨1.56%。ProShares比特币期货ETF在纽约证券交易所开始交易。

问：调味品行业的发展阶段和市场规模？

前瞻产业研究员、分析师答：

您好！感谢您的提问。

目前，中国调味品行业处于整合加速，市场集中度将提高、市场竞争由单纯价格竞争转向品牌、质量和营销等综合实力竞争的阶段。

图一：调味品市场发展阶段

数据显示，2020年中国调味品行业市场规模达到3950亿元，同比增长15.3%。随着中国家庭人口结构的变化和观念的发展，中国调味品行业迎来新一轮发展，市场发展前景十分广阔。

图表2：2014-2020年中国调味品行业市场规模（单位：亿元，%）

更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《2021-2026年中国调味品行业深度调研与投资战略规划分析报告》（等行业相关报告），同时前瞻产业研究院提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等解决方案。

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