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不想患痴呆症?科学家建议:多吃这些食物!

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 Chloe Ma • 2021-11-11 10:22:03 来源:前瞻网 E6042G0
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水果、蔬菜、豆类和茶食用得少的人,患痴呆症的风险会增加三倍。

随着人们年龄的增长,免疫系统内的炎症会增加,从而损害细胞。一项新的研究显示,若食用包括更多水果、蔬菜、豆类和茶或咖啡的抗炎饮食,在以后的生活中患痴呆症的风险较低。

该研究调查了希腊1059名未患痴呆症的人,其平均年龄为73岁。

每个人都回答了一份食物频率问卷。问卷要求提供上个月消费的主要食物类别的信息,包括乳制品、谷物、水果、蔬菜、肉、鱼、豆类(包括豆子、扁豆和豌豆)、脂肪、酒精饮料、刺激物和甜食。

得分从-8.87到7.98不等,得分越高表示炎症越严重,食用的水果、蔬菜、豆类和茶或咖啡越少。 

研究人员将参与者分为三个平等的小组:得分最低、得分中等和得分最高。那些得分最低的组,即低于-1.76分的组,每周平均吃20份水果,19份蔬菜,4份豆类或其他豆类,11份咖啡或茶;得分最高的一组,即0.21分及以上,他们每周平均吃9份水果,10份蔬菜,2份豆类,9份咖啡或茶。

研究人员对每个人平均进行了三年的跟踪调查。在研究过程中,有62人,或6%,患上了痴呆症。患痴呆症的人的平均得分是-0.06分,而没有患痴呆症的人的平均得分是-0.70分。

在对年龄、性别和教育进行调整后,研究人员发现,得分每增加一分,痴呆症风险就会增加21%。

该结果给人们提供了更有针对性和精确的饮食建议。但该研究是一项观察性研究,而不是一项临床试验,它并不能证明吃健康饮食可以防止大脑老化和痴呆,它只是显示了一种关联。

这项研究发表在2021年11月10日的《神经病学》在线期刊上。

前瞻经济学人APP资讯组

参考资料:https://scitechdaily.com/anti-inflammatory-diet-what-you-eat-could-maintain-cognitive-health-lower-risk-of-dementia/

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