真成“液体黄金”了？全球橄榄油价格同比飙升130%创新高【附橄榄油行业现状分析】

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据了解，橄榄油之所以被誉为“液体黄金”，是因为其蕴含着丰富的营养价值，是以健康而享誉世界的“地中海膳食模式”的核心。伴随着近期价格的涨势，其在国际市场上也开始变成像黄金一样的“战略物资”。

根据美国农业部最近的一份报告，受地中海“极端干燥天气”的影响，9月份全球橄榄油价格飙升至每吨8900美元。美国农业部表示，8月份的平均价格已经比上年同期上涨了130%，而且“没有放缓的迹象”。

西班牙是全球最大的橄榄油生产国和出口国，数月来一直遭受严重干旱的冲击。根据西班牙国家气象局AEMET的数据，该国刚刚记录了有史以来第三个最热的夏季，夏季平均气温比正常水平高出1.3摄氏度。根据大宗商品市场情报公司Mintec的数据，西班牙最近一季的橄榄油产量已降至61万吨左右，比通常的130万吨至150万吨下降了50%以上。

作为一种健康食用油，橄榄油受到全球消费者的青睐。地中海地区是橄榄油的主要产地，其中西班牙、意大利和希腊是主要出口国。消费者对橄榄油的质量和原产地越来越关注，追求高品质的有机和冷榨橄榄油。全球橄榄油市场竞争激烈，品牌间通过品质保证和市场推广争夺市场份额。

——全球橄榄油产量分析

2017/18-2020/21年度，全球橄榄油产量整体呈下降趋势。2020/21年度，全球橄榄油产量为2.92百万吨，相比2019/20年度降低了6.41%。根据美国农业部于2021年12月的预测数据，2021/22年，全球橄榄油产量为3.28百万吨，大幅增长12.33%。

——西班牙橄榄油产量预计达到130万吨

根据数据显示，2021/2022年，西班牙橄榄油产量预计为130万吨，同比减少7%，但仍排名世界第一位。意大利紧随其后，产量为31.5万吨，同比增长15%。突尼斯反超希腊排名第三位，产量为24万吨，同比增长71%。

——全球橄榄油出口量分析

2017/18-2020/21年度，全球橄榄油出口量有所波动。2020/21年度，全球橄榄油出口量为1.37百万吨，较2019/20年度下降了6.80%。根据美国农业部于2021年12月的预测数据，2021/22年，全球橄榄油出口量将上升至1.47百万吨。

——全球橄榄油消费量分析

2017/18-2020/21年度，全球橄榄油消费量整体呈上升趋势。2020/21年度，全球橄榄油消费量为3.08百万吨，较2019/20年度上升了1.32%。根据美国农业部于2021年12月的预测数据，2021/22年，全球橄榄油消费量将上升至3.20百万吨。

Mintec的油籽和植物油分析师凯尔·霍兰(Kyle Holland)警告称，十月通常是收获的季节，如果橄榄油的库存未能撑到那个时候，供应很可能会出现中断。他还提到，土耳其已决定暂停散装橄榄油出口，可能会让事态变得复杂。此次暂停令西班牙本已有限的供应量雪上加霜。

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更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国橄榄油行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。

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