每15小时一家新店！星巴克的2020年中国目标很大胆

星巴克公司(Starbucks Corp.)公布了一项大胆计划，计划在未来5年内将中国的收入增加两倍以上。目前，其他美国企业担心，不断升温的贸易紧张局势可能会扰乱它们在这个全球第二大经济体的业务。

星巴克(Starbucks)首席执行官凯文•约翰逊(Kevin Johnson)周二在上海接受采访时说，星巴克计划将重点放在中国员工和客户基础上，以应对贸易紧张局势。

这家咖啡巨头计划在2022年之前每隔15个小时开一家新店，与肯德基竞争成为中国增长最快的外国食品连锁店。

该公司计划在中国大陆拥有6000家门店，而此前的目标是到2021年达到5000家。

“中国对于星巴克来说存在很大机会,”约翰逊说在上海投资者会议开幕式上说, “我们不能控制地缘政治形势会如何发展，我们也不能置身事外，但我们能拥有长远的眼光。”

120家美国企业投票反对特朗普政府的价值500亿美元的对中关税方案。

星巴克对中国的依赖程度越来越高，在中国，它没有竞争对手，而在美国和其他地方的销售却增长乏力。

本月早些时候，与雀巢达成的一项72亿美元的交易给了这家咖啡巨头足够的现金，以实现其在中国加速扩张的目标。中国将在10年内成为星巴克最大的市场。

这家总部位于西雅图的公司还预计，到2022年，其在中国的营业利润将增加一倍以上。

根据彭博社(Bloomberg)编制的公司数据，2017财年，星巴克大约15%的收入来自中国和亚太市场，约32亿美元。

目前，该公司在中国有3,300家门店，而美国约有1.2万家,包括授权商店。

百胜中国控股(YUMC)，从百胜餐饮集团剥离出来的部门，表示截至3月底其，旗下共有8112家门店，包括肯德基(KFC)和必胜客(Pizza Hut)。

在中国市场的推动下，其在美国的门店面临着来自蓬勃发展的本地咖啡馆的激烈竞争，以及来自快餐对手的大幅打折。

消费者也更多地在家中购物，更多选择电子商务平台而非实体零售店。

在中国，咖啡馆文化比较不成熟，但电子商务发展得更发达，星巴克咖啡独霸了那些规格高但非正式的商务会议场景。

约翰逊说，尽管美国的同店销售额低于预期，但在美国新门店的强劲表现意味着，它仍有望“在我们给出的高个位数的目标区间内实现美国地区的增长。”

与雀巢公司的交易

星巴克的这项协议，赋予了雀巢从咖啡豆到胶囊咖啡的市场营销的权利，也将使西雅图咖啡品牌进入中国一个全新的市场。

总部位于瑞士的雀巢现在可以在中国的超市、餐馆和餐饮业销售星巴克品牌的包装咖啡产品。

这是星巴克以前在美国没有做过的事情。

雀巢与分销商的关系，使其在中国拥有150万家门店，“极大地加快了我们将这些咖啡推向市场的能力。”约翰逊说。

他表示，在交易结束后，将这些产品引入中国将是“我们关注的重点之一”。

除了星巴克的旗舰品牌，与雀巢的协议还包括了星巴克一些品牌，如Seattle’s Best Coffee，Starbucks VIA，Torrefazione Italia和Teavana tea。

约翰逊说，雀巢和星巴克还计划合作，通过研发和农民支持，努力使咖啡成为一种可持续的农业产品。

在即食咖啡市场，星巴克仍与雀巢竞争。

除了瓶装的Frappucinos和冷咖啡，该公司还将在6月份加入冰杯。

约翰逊说，该公司在现成的咖啡产品方面有一整套创新。

据欧睿信息咨询公司(Euromonitor International)的数据，目前雀巢在中国的81亿元(约13亿美元)的即食咖啡市场中占据了71%的市场份额。

而星巴克拥有3.1%。

这家咖啡巨头也将在几个月内宣布一个中国的网上订购及外卖的新项目,星巴克中国首席执行官Belinda Wong说。

目前, 在中国商店60%的交易是通过移动支付。

这种增长正在帮助这家咖啡连锁店在中国每年创造1万个工作机会。

在那里，该公司希望通过提供慷慨的员工福利来让自己与众不同，包括在一个孩子经常要负责照顾年迈的家庭成员的国家，为员工的父母提供健康保险。

“我们在中国已经建立了20多年的业务，”约翰逊说，“我们的服务不仅在中国提供，也是专门为中国设计。”