新型“都市番茄”像葡萄一样密集生长 可种植在大厦顶楼或太空

（图片来源：论文《Rapid customization of Solanaceae fruit crops for urban agriculture》）

最近发表在《自然生物技术》(Nature Biotechnology)杂志上的一篇论文显示，美国研究人员培育出一种新型“都市番茄”，其果实像葡萄一样密集生长。

这种番茄是通过基因编辑获得的，研究人员使用基因编辑工具对番茄的三种基因进行修饰，它们包括SP和SP5G基因--这两种基因控制着番茄何时停止生长，何时开花结果，以及第三种基因SIER--它控制着这种作物的茎干长度。

通过这种方式培育出的番茄与普通品种有很大差别，它们的个头很小，与圣女果相似;它最显著的特征是其密集的果实，就像一束玫瑰花被成熟的番茄所取代。

（图片来源：论文《Rapid customization of Solanaceae fruit crops for urban agriculture》）

这种番茄也成熟期很短，在40天内就能结出可食用的果实。

研究人员表示，这种“都市番茄”可以在摩天大楼顶层或宇宙飞船上进行栽培，能在有限的空间内令产出最大化。这将有助于减少土地和化肥的使用，减少长途运输的需要，降低农业的碳足迹。

今年早些时候，联合国政府间气候变化专门委员会警告说，超过5亿人生活在已经退化的土地上，这些土地是由于森林砍伐、气候变化和过度使用可耕种的农田而造成的。

通过将种植世界农作物的负担转移到城市和其他地区，有望减少土地管理不善的问题。