无油烹饪更健康？韩国空气炸锅加热后被检出致癌物 超过欧盟安全标准

近年来，主打“无油烹饪更健康”，不用一滴油就能炸薯条、炸鸡腿的韩国空气炸锅走火，然而，近日的一项调查结果却让人心惊，4款空气炸锅炸出的薯条中被检出致癌物。

据央视财经报道，韩国消费者院日前针对市面上10款空气炸锅进行调查，炸薯条测试结果显示，如果使用不当的话，空气炸锅在烹饪的过程中，同样会产生危害健康的物质丙烯酰胺。

测试显示，在经过200摄氏度以上的高温加热之后，有4款空气炸锅炸出的薯条中，被检测出超过欧盟安全标准的致癌物质丙烯酰胺。

对此韩国消费者院建议韩国的空气炸锅生产企业，要在使用说明上注明减少丙烯酰胺产生的烹饪方法及相关注意事项。