新研究：饮食对肠道菌群有深远影响 甚至影响代谢、激素和神经

根据乔治华盛顿大学(GW)和美国国家标准与技术研究所(NIST)科学家的一篇文献综述，营养和饮食对肠道微生物组成有深远的影响，进而影响一系列代谢、激素和神经过程。

这篇文章发表在《营养评论》(Nutrition Reviews)上。

直到最近，人类微生物组仍然是诊断和治疗疾病的新策略的一个未被研究的目标。

可能涉及肠道菌群紊乱的疾病的患病率正在增加，但目前科学界对什么是“健康的肠道”菌群没有共识。

来自GW和NIST的综述系统地评估了营养和健康成年人肠道菌群之间相互作用的当前认识。

“随着我们对肠道菌群和营养了解的越来越多，我们也了解了它们之间的相互影响，也许对公共卫生来说，它们在预防和治疗疾病方面的作用更加重要，”乔治·华盛顿大学医学与健康科学学院综合医学项目主任Leigh A. Frame说。

作者发现营养和肠道菌群之间的双向关系正在出现，而更多的研究是关于微生物如何利用和生产宏量和微量的营养素。

作者发现，研究主要集中在膳食纤维的益处上，它是肠道菌群的燃料，纤维的好处集中在短链脂肪酸，这是细胞所需要的，提高吸收，减少肠道运输时间。

作者同时发现，相反，蛋白质促进微生物蛋白质代谢和可能存在于肠道内的有害副产物，这些副产物会在肠道内停滞不前。增加了负面健康结果的风险。

了解肠道微生物群体的能力有助于我们了解其在健康和疾病中的作用。饮食是微生物群落组成的燃料来源和影响因素。

作者建议，未来的研究必须考虑个人对饮食的反应，肠道菌群对饮食干预的反应，以及强调菌群的功能(它是做什么的)，而不仅仅是组成(那里有什么)。

原文来源：

https://www.sciencedaily.com/releases/2020/03/200325131539.htm

https://academic.oup.com/nutritionreviews/advance-article-abstract/doi/10.1093/nutrit/nuz106/5811361?redirectedFrom=fulltext