男人为什么那么不爱吃蔬菜？

之前微博上有段时间曾流行过一个话题，#有了男朋友才知道的事#。在一众吐槽当中，出现频率最高的分别是：男生上厕所真的很频繁，以及男生真的很不爱吃蔬菜。

一项发表在《食欲》期刊上的研究发现了男性为什么那么不爱吃蔬菜，这与他们对蔬菜的认知有关。俄亥俄州肯特州立大学社会与健康心理学副教授约翰·A·乌德格拉夫（John A. Updegraff）说，这项研究表明，“男人不像女人那样坚信食用水果和蔬菜是维持健康的重要组成部分。”

在这项研究中，乌德格拉夫和他的同事们开始研究心理学中一种被称为“计划行为理论”的观点是否能够解释为什么男性摄入的蔬果比女性更少。这一理论研究人们的信念和他们的行为之间的联系。

研究人员使用了近3400人的数据，其中约有40%的人年龄在35至54岁之间。研究人员研究了三种应该激励人们吃有营养的食物的信念：他们对水果和蔬菜的态度，他们对自己饮食的控制感，以及他们对其他人希望他们改善饮食的认识。 

找遍全网都找不到一张男人吃蔬菜的配图

总的来说，研究人员发现，女性对吃水果和蔬菜的态度更加积极。例如，女性更有可能同意“如果每天吃大量的水果和蔬菜，会让自己的精神状态看起来更好，并且更长寿”这一观点。

此外，研究人员发现，女性对自己的饮食管理能力更有信心。即使她们很累，真的很饿，或者身边的家人或朋友在吃垃圾食品，她们也能把水果或蔬菜作为零食来吃。

研究人员总结道："可能最有效的方法是教男人如何控制他们的水果和蔬菜消费。例如，可以向男性展示工作时的健康饮食选择，或者如何在电视前的零食中更好地加入水果和蔬菜。

该研究还表明，有一种方法压根没有效果，那就是同侪压力。“事实证明，无论是对男性还是对女性来说，这种同侪压力都不是一个特别强大的激励因素，乌德格拉夫说。在这项研究中，男性实际上报告说尽管周围的人给他们带来了更大的压力，要求他们吃更多的水果和蔬菜，但他们的消费量仍然较少。

即便男性摄入的蔬菜较少，但这丝毫没有影响他们排便的通畅性。这让不少女性眼红不已。但为了个人的身心健康着想，还是建议各位男士多多摄入蔬果。

参考资料：

https://www.livescience.com/22668-men-diet-fruits-vegetable-psychology.html