你敢吃吗？日本基因编辑真鲷获批上市，可食用肉量增加20%

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据NHK新闻报道，9月17日，日本相关部门通过了一项基因编辑鱼的销售申请。该公司已于17日当天开始接受试销订单。

此次售卖基因编辑鱼的公司为日本初创公司Regional Fish，这是第二家在日本销售转基因食品的实体公司。本次销售的转基因鱼类是由该公司与京都大学和近畿大学共同合作开展的项目。通过阻碍抑制肌肉生长的蛋白质，他们成功开发出了“马代”红鲷鱼（Madai），使鱼类的可食用肌肉含量增加了20%。

据悉，这是世界上第一种转基因的动物性食品。目前，Regional Fish通过众筹平台接收试销订单，并未向普通消费者开放购买。日本第一家销售转基因食品公司开发的转基因西红柿也已于同日开始在网上销售，这种西红柿被认为含有更高含量的可以降低血压的营养素。

前瞻经济学人APP资讯组

参考资料

https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/news/20210917_19/