中国邮政跨界卖咖啡，这次能如愿以偿“出圈”吗？

在农历新年的尾声，中国邮政开咖啡店的事冲上了热搜。2月14日，中国邮政第一家咖啡店在福建厦门国贸大厦正式落地试运营，这也标志着中国邮政正式进军咖啡行业。新年新气象，中国邮政以“全国第一家邮局咖啡店”在咖啡赛道上打响第一炮。

邮政做咖啡，你心动吗？

 图源：@邮局咖啡 官方微博

据@邮局咖啡 官方微博描述，这次将咖啡与邮政融合，除了为全国消费者带来买得到，买得起的高品质产品，还旨在为消费者提供更好的服务体验。邮局不再是单纯的邮政服务场所，它更是变成了一个可以社交，可以品尝优质咖啡产品、体验邮政文化的全新场景，从而打造活力、新潮、时尚、好玩、流行、多样的“新邮政形象”。

邮局咖啡店似乎是“醉翁之意不在酒”，跨界做咖啡是为了传承邮政文化。在店里，除了可以与朋友坐着一边聊天一边喝咖啡，还能购买咖啡杯、文创袋等周边产品。一夜之间，邮政咖啡爆红，这位“国家队”选手摇身一变成了“网红打卡店”。据打卡的网友表示，店里的人非常多，订单爆满，排队等候的时间需要耗上1小时。

中国邮政的跨界咖啡店，确实迎来了开门红。

事实上，这已经不是中国邮政第一次展开“跨界大行动”了。此前，中国邮政还开过药店，卖过奶茶。

在2019年12月，中国邮政在宁夏回族自治区开了国内第一家自营药店—— “中邮大药房”。根据中邮大药房官方微信号的消息进行不完全统计，目前中邮大药房有十多家门店，主要分布在宁夏地区。由此可见，这两年期间，中国邮政实体药店的扩张成绩一般。

在2021年6月，有网友发现，自己家楼下的中邮大药房开了奶茶店，名为“邮氧的茶”。据企查猫显示，目前该奶茶店运营公司为福建省邮氧的茶餐饮管理有限公司，成立于2020年10月，注册资本为1000万元人民币。但据大众点评显示，目前邮氧的茶拥有的分店不到10家，零零星星分布在福州市和莆田市。

不管是跨界开药店、卖奶茶，还是这次打造邮局咖啡，中国邮政都想再次“出圈”。但是，随着时间流逝，无论是药房还是奶茶店，都没有特别出彩的成绩。那么，邮局咖啡能否让中国邮政绝地反击，在咖啡赛道上占据一席之地呢？

对于许多年轻的打工人来说，咖啡是每日必喝的饮品。据前瞻产业研究院援引美国农业部(USDA)统计，2015年以来，我国咖啡消费量总体增长；2019/2020咖啡年度中国咖啡消费量为3350千包，约19.50万吨(人均15杯/年)，同比增加4.8%；2020/2021咖啡年度中国咖啡消费量20.1万吨。

同时，从地区消费潜力来看，根据德勤于2021年4月发布的调研数据显示，我国一线城市、二线城市消费者已养成咖啡饮用习惯，特别是在一线城市中，由于生活节奏较快，消费者已将咖啡视为“日常饮品”，人均消费量达326杯/年。

另外，从市场规模来看，预计2025年，我国咖啡行业市场规模有望增至1447亿元，潜力巨大。

然而，中国邮政必须要面对的一个现实是，现磨咖啡市场早已竞争激烈。据前瞻产业研究院表示，现磨咖啡在中国市场的起步是源于1998年星巴克的入驻，此后，中国现磨咖啡市场不断发展、咖啡文化也被逐渐普及；2016-2017年，以瑞幸、连咖啡为代表的“新零售”咖啡，融合“自提+外卖”的消费模式，使国内现磨咖啡市场格局发生了变化；同时，在“快咖啡”消费趋势下，近年来，国内连锁便利店也开始涉足现磨咖啡，例如全家的澎湃咖啡、711咖啡等。

除了传统的咖啡品牌，还有许多新的精品选手参赛。如被定位成为“中国新一代年轻人的星巴克”的M Stand咖啡、中国本土精品咖啡品牌Manner等，都在咖啡行业掀起了热浪。另外，据前瞻产业研究院统计，2021年7月两家精品连锁咖啡品牌获得了融资，20日，M Stand获5亿元B轮融资，本轮融资后M Stand估值已升至40亿元；21日，西舍咖啡(Seesaw)获得了喜茶领投的1亿元A+轮融资。2021年以来，已有包括Manner Coffee、永璞咖啡、三顿半等多个咖啡品牌获得融资。

根据德勤公布的数据显示，截至2020年末，全国共有10.8万家咖啡馆，其中有3.17万家分布在新一线城市，占比为29%。而咖啡金融网数据显示，新兴精品咖啡店正在迅速扩张。在2021年中旬，起家于上海的 MStand咖啡，现已进入杭州、宁波、深圳和广州等南方城市。大众点评显示，M Stand目前的门店数量约60家；而Manner咖啡2021年的门店数量已超过100家。

显而易见，想在咖啡赛道上分食的并不只有中国邮政这一家，那中国邮政独有的邮局文化会是有利的武器吗？