亩产600只！阳澄湖大闸蟹正式开捕，价格降幅约5%【附水产养殖行业市场分析】

图源：摄图网

9月25日，阳澄湖大闸蟹正式开捕。据报道，中国农垦控股上海有限公司副总经理梁汇林表示，相比去年，今年夏天极端天气较少，温度适宜，大闸蟹的亩产量较去年高，相当于每亩可以产出600只左右的大闸蟹，每亩的总产量在300-350斤。 

不仅是产量，今年阳澄湖大闸蟹的体型也比去年要大上不少！梁汇林透露，从最近抽查的情况来看，母蟹已经达到最佳食用期，公蟹的最佳赏味期则将在国庆假期之后到来。随着阳澄湖大闸蟹的丰收，他预测，今年市场上阳澄湖大闸蟹的价格相比去年将有所降低，降幅在5%左右。

随着人口的增长和对优质海产品的日益追求，水产养殖行业在近年来取得了显著的发展，大闸蟹等优质海产品得以大规模种植和销售，满足了广大消费者对美味海鲜的需求。未来随着技术的进步和可持续发展的要求，水产养殖行业将继续迎来更多的机遇和挑战。

2015-2021年中国水产品表观消费量持续走高

2015-2020年，中国居民水产品人均占有量趋于稳定，均在45千克以上，2017年后稳定在46千克左右，2020年中国居民水产品人均占有量为46.39千克，初步统计2021年中国居民水产品人均占有量仍旧在46kg左右。

随着农产品电子商务快速发展，水产品流通渠道不断拓展，并带动消费增长。2016年中国水产品表观消费量超过5000万吨后，2017年中国水产品表观消费量开始出现明显下滑，主要是受到淡水养殖面积的减少，2017-2021年中国水产品表观消费量持续走高，初步统计2021年中国水产品表观消费量接近5200万吨。

2027年水产养殖业产值将超过1.3万亿元

随着我国水产养殖业逐渐恢复活力。预计2022-2027年中国水产养殖业产值将以CAGR4%左右的增速上升至2027年超过1.3万亿元。

中国科学院院士、发展中国家科学院院士、中国科学院水生生物研究所研究员桂建芳认为，新时代“可持续发展”和“生态文明建设”驱动水产养殖技术与养殖模式发生了重大创新与变革，中国绿色生态养殖新范式是现代智慧渔业发展的结晶。

中国水产流通与加工协会会长崔和作表示，过去十年里，全球水产品消费量逐年递增，我国水产品消费量也逐年增加，“相信未来水产品增加量可能会超过国际平均水平，我国与多个国家建立了长期贸易合作，包括海外投资项目，未来不论是从养殖环节还是加工环节，都能够保障国内优质水产品的供应”。

前瞻经济学人APP资讯组

更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国水产养殖行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》

同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业研究报告、产业规划、园区规划、产业招商、产业图谱、智慧招商系统、行业地位证明、IPO咨询/募投可研、IPO工作底稿咨询等解决方案。在招股说明书、公司年度报告等任何公开信息披露中引用本篇文章内容，需要获取前瞻产业研究院的正规授权。

更多深度行业分析尽在【前瞻经济学人APP】，还可以与500+经济学家/资深行业研究员交流互动。