“咖啡一哥”易主！瑞幸咖啡首超星巴克，一年大增87.3%【附咖啡行业市场竞争分析】

图源：摄图网

近日，瑞幸咖啡披露的2023年业绩报告，公告显示，2023年，瑞幸咖啡实现总净收入249.03亿元，同比增长87.3%;同期，在美国会计准则(GAAP)下营业利润为30.26亿元，较2022年实现翻倍增长。

根据财报，瑞幸2023年新开门店超过8000家，截至2023年底，瑞幸咖啡中国国内门店数量超过1.62万家。根据彭博社报道，星巴克截至2023年12月在中国的门店数量接近7000家。

据彭博社报道，中国本土品牌瑞幸咖啡2023年的销售额，首次超过美国咖啡连锁巨头星巴克在中国的销售额，成为中国市场最大的咖啡连锁品牌。

总的来说，瑞幸咖啡2023年的业绩报告显示出了其强劲的发展势头和市场竞争力，但同时也需要面对诸多挑战。瑞幸咖啡是中国本土连锁现磨咖啡品牌龙头，是中国唯一的万店咖啡品牌。瑞幸从创立至今的发展沿革可以分为“创始与兴起”、“上市与暴雷”、“变革与重生”三个阶段。

瑞幸咖啡成立于2017年，仅用不到两年就完成了品牌创立到纳斯达克上市，成为全球最快的IPO公司。但2020年2月，浑水发布瑞幸咖啡做空报告指责瑞幸财务造假，同年4月，瑞幸承认财务造假。此后，瑞幸咖啡经历了多轮改革与调整，2022年，大钲资本成为公司控股股东，瑞幸顺利完成债务重组，经营数据稳步向上。2023年6月，瑞幸的连锁门店数量破万。

在下游流通市场，咖啡的主要销售渠道包括连锁咖啡店、便利店、快餐店等线下渠道以及电商平台、微信小程序、外卖平台等线上渠道。线下渠道方面，以连锁咖啡店为主导，窄门餐眼数据显示，截至2023年4月，我国连锁咖啡店主要分布在新一线城市，占比达23.58%。

注：统计时间截至2023年4月7日。

咖啡为“消费升级”类产品，其属性契合国民的新消费需求，兼具提神醒脑的功能属性、精致生活的文化属性以及“第三空间”的社交属性。同时，中国消费者对于咖啡的需求从仅为功能性的提神醒脑，向精神愉悦方面转变，“放松舒缓”成为消费者购买消费的最主要因素。

瑞幸咖啡董事长兼CEO郭谨一表示，中国咖啡行业竞争日益激烈，但发展格局远未完全成型。郭谨一认为，中国咖啡市场正在加速发展，随着更多品牌的涌入，中国咖啡市场竞争会更为激烈。

中国商业联合会专家委员会委员赖阳表示，长期来看，下沉市场将为中国咖啡市场的市场容量带来成倍的增量，但短期来看，伴随着价格战的持续，以及大量咖啡门店的出现，下沉市场的竞争愈演愈烈。同时，在下沉市场中，部分咖啡品牌尚未拥有足够忠诚的消费群体，大量新品牌的出现容易加剧消费者分流的风险。

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更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《全球及中国咖啡行业发展前景与投资战略规划分析报告》

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