“西瓜自由”要来了？西瓜价格“大跳水”，低至几毛钱一斤，还得继续跌？专家解读【附水果行业现状分析】

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今年夏季伊始，天气还没“升温”，时令水果却迎来频频“降温”的消息。近期以来，榴莲、荔枝价格“腰斩”。荔枝价格暴跌，从70元一斤跌到个位数，“街边的水果店的‘妃子笑’已经9.9元/斤了”。榴莲价格一路走低，在北京，一斤榴莲批发价已经跌至十几元，网友直呼：“照这么发展下去，10元榴莲不是梦啊!”继榴莲、荔枝后，西瓜也迎来了大降价。“刚进入6月，就能吃到几毛钱一斤的西瓜了!”

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，5月24日-5月30日当周，西瓜批发均价为4.50元/公斤，环比上周4.91元/公斤降8.4%，同比降9.6%。随后，西瓜价格仍在继续下降。6月4日，国内鲜活农产品批发市场重点监测的46个品种中，价格降幅最大的便是西瓜，较前一日降3.9%。

据农业农村部数据，6月4日，全国西瓜批发均价为3.74元/公斤，较一个月前的5.70元/公斤，跌34.39%。不少消费者感受到了西瓜大降价：“两周前5元一斤的西瓜，现在路边只要1.5元。”

6月4日，中新经纬消息，在北京市朝阳区一鲜活农产品流通中心了解到，带籽甜王西瓜、无籽甜王西瓜的批发价分别为0.6元/斤、1元/斤，部分批发商对外零售价为0.8元/斤。一位来自河南信阳的西瓜批发商感叹：“今年西瓜比往年便宜不少，不同品种的西瓜都便宜了。去年这个时候，无籽麒麟瓜的批发价都要两块多一斤。今年很多西瓜的零售价都还没有去年的批发价高。进入进入5月份后，西瓜就开始下跌，几乎一天一个价。”

今年的西瓜为何这么便宜？农业农村部市场分析预警团队水果品种首席分析师赵俊晔分析表示，现在各个产区的西瓜都在集中上市，部分产区2月份气温偏低，导致大棚西瓜开花和坐果期推迟，上市时间有所推迟，由往年的4月中旬推迟到了4月下旬甚至5月份，而5月份、6月份实际上是露地西瓜集中上市的时候，山东、江苏、河南等地的露地西瓜都在这个时候开始上市了。大棚西瓜晚了，露地西瓜紧跟着就上市了，所以现在市场上的西瓜供应量整体是比较大的。

西瓜的价格还会继续降吗？赵俊晔表示，按照往年的季节性波动，西瓜的价格还是会继续下降的，但从目前的情况来看，部分大型西瓜，比如甜王，产地价格已经很低了，有的产地一斤都降到了5毛、3毛，这个价格基本上已经是成本价了。后期产地采购价格的下降空间有限，零售端的价格预计近期还会持续回落。

中国农业科学院农业信息研究所水果分析师侯煜庐也表示，接下来国内水果整体还会处于降价的状态，“根据往年，夏季时令水果的季节性下跌可能会持续到8月份左右。”

从“西瓜价格大跳水”回看我国水果行业发展情况：

——水果周期性明显

我国水果种植呈现明显的周期性和季节性，与此相对是强地域性。根据国家统计局和云果的数据，在国家乡村振兴等一系列农业政策的促进下，2015年起我国果园种植面积超过1千万公顷，2019年之后超过1.2千万公顷，与此同时水果产量也“节节高升”，2020年水果产量为28692.4万吨。

——中国主要水果产量分析

近年来，我国水果产量呈上升趋势，2021年水果产量共计29970.20万吨，其中香蕉产量1172.42万吨，苹果产量4597.34万吨，柑桔产量5595.61万吨，梨产量1887.59万吨。

——种植品类以西瓜为主

根据国家统计局数据，2020年我国共生产水果28692.4万吨，其中西瓜产量6622万吨，占比23.1%;柑桔产量5121.9万吨，占比17.9%;苹果4406.6万吨，占比15.4%;梨产量1781.5万吨，占比6.2%;香蕉产量1151.3万吨，占比4.0%。

——水果价格情况

根据农村农业部和发改委发布的三大水果的批发价格和零售价格，近十年来香蕉的价格周期明显且价格下降幅度较西瓜和苹果大，整体来看水果批发价和零售价相差50%以上。

业内人士指出，从各个产区上市时间来看，目前我国西瓜上市产区还较为单一，供货量较少，此时西瓜价格相对较高。到了6月中旬以后，首批来自河南、云南的西瓜就将陆续上市，而后来自宁夏、安徽的瓜也将大量进入市场，价格也有望持续拉低，实现“西瓜自由”。

农业农村部农产品市场预警团队水果首席分析师王芸娟表示，未来水果供应会增加，品类也会增多，预计后期水果消费会以时令水果为主，价格呈现季节性小幅下跌趋势。

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更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国水果制品行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。

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