星巴克又换帅了！新任CEO曾带领连锁餐饮品牌利润增长近7倍，星巴克市值暴涨近25%站上1000亿美元【附全球咖啡市场供需情况】

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星巴克又换帅了！当地时间8月13日，星巴克宣布，Brian Niccol被任命为董事长兼首席执行官，Niccol将于2024年9月9日开始担任新职务。同时，星巴克首席财务官Rachel Ruggeri将担任临时首席执行官直至该任命生效;星巴克董事会主席Mellody Hobson将成为首席独立董事。

据星巴克介绍，Niccol目前担任美式墨西哥连锁餐饮品牌Chipotle董事长兼首席执行官。自2018年成为首席执行官以来，Niccol改变了Chipotle。他注重人才和文化、品牌、菜单创新、卓越运营和数字化转型，为行业树立了新标准，推动了显著的增长和价值创造。在Niccol的领导下，Chipotle收入几乎翻了一番，利润增长了近7倍，股价上涨了近800%。

受此消息影响，截至美股收盘，星巴克涨24.5%报95.9美元/股，创公司最大单日涨幅，总市值站上1000亿美元。而Chipotle股价跌7.5%报51.68美元/股。

值得注意的是，2023年9月13日，星巴克创始人霍华德.舒尔茨(Howard Schultz)从董事会卸任。接任者是他亲自挑选的“空降兵”纳思瀚(Laxman Narasimhan)。从换帅轨迹来看，纳思瀚掌权甚至不到一年。

有分析指出，星巴克这次“换帅”，或与业绩承压有关。截至2024年6月30日第三财季财务业绩，星巴克第三财季实现总净收入91.14亿美元，同比下降0.6%。归母净利润为10.55亿美元，同比下滑7.6%。该季度星巴克全球同店销售额下降了3%，其中本土北美市场下降了2%。或受中国市场9.9元咖啡价格战影响，该季度星巴克中国同店销售额下降14%，平均票价和同店交易量均下降7%。

对于星巴克总部换帅，对中国市场是否有影响？星巴克中国有关人士表示，总部的人事调整不涉及中国市场。“我们对中国市场的信心和承诺一如既往，并将继续专注于中国业务的长期发展”。

从“星巴克再次换帅”回看咖啡行业现状分析

——全球咖啡市场供给情况

据美国农业部(USDA)于2023年6月底发布的《全球咖啡市场与贸易》，2017-2022年度全球咖啡产量呈波动变化。2022/23年度，全球咖啡产量达1.75亿袋，同比增长4.68%，主要受到巴西咖啡豆产量提升的拉动。

从全球各国咖啡产量来看，巴西、越南和哥伦比亚为主要产区，其中巴西和哥伦比亚以阿拉比卡咖啡豆为主要品种，越南则为罗布斯塔咖啡豆的最大生产国。2022/23年度，巴西的咖啡产量为6430万袋，全球占比36.75%，为最大产区;越南以17.66%的占比排名第二;哥伦比亚和印度尼西亚分别占比7.43%和6.49%。

——全球咖啡市场需求情况

USDA数据显示，2019/20年度全球咖啡消费量锐减，同比下降2.21%，主要受疫情影响，限制了大部分户外消费;2019-2022年度咖啡消费量持续上升，全球咖啡消费需求回暖。2022/23年度，全球咖啡消费量达1.67亿袋，同比增长1.09%。

从全球各国家/地区的咖啡消费量来看，欧盟为最大消费市场，美国和巴西的咖啡消费需求也较高。2022/23年度，欧盟的咖啡消费量为4290万袋，全球占比25.68%;美国以16.04%的占比排名第二;巴西占比13.44%，排名第三。

前瞻产业研究院分析认为，未来，随着咖啡消费人群的增多以及消费者对咖啡品质要求的提升，咖啡行业参与者将更注重上游咖啡豆的选品以及下游线下门店的选址，推动行业构建咖啡全产业链动态闭环。同时，咖啡品牌还将扩大门店辐射范围，在高线城市与周边点位间形成系统联动。此外，咖啡作为食品饮料的一种，品牌营销是重点，未来将建立“品牌-代言人-消费者”三方深度绑定关系，且新中式咖啡有望解锁热衷国风文化的Z青年的消费需求。

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更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《全球及中国咖啡行业发展前景与投资战略规划分析报告》。

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