于东来：胖东来对标的是世界顶级公司，我想让顾客生活更方便美好，而不是挣了多少钱【附超市行业市场分析】

（图片来源：摄图网）

10月10日的2025中国超市调改大会上，胖东来创始人于东来一开口，就把超市行业的天花板往上顶了一层。他表示，胖东来现在现在对标就是像谷歌、亚马逊、苹果这些世界顶级的公司。他进一步阐释，“国际企业思考的是怎么去为人类带来美好，让顾客的生活变得更加的方便、美好、健康，而不是我挣多少钱。而我想让顾客生活更方便美好，如果走到这个路上，这才是真正的是企业家。”

于东来直言不讳地指出，“现在我们很多企业，还在挣钱这个层面，没有真正地走到做零售、做企业家这个层面。你如果走到做企业家、做零售这个层面，是乐在其中。”这种理念在胖东来的实践中具象化为“三高模式”：高工资、高福利、高服务。

企查猫APP显示，许昌市胖东来商贸集团有限公司(简称：胖东来)成立于1997年，总部坐落于河南省许昌市，创始人兼法定代表人为于东来，注册资本为5660万人民币，务覆盖超市、百货、电器、珠宝、医药、餐饮、影院、物流、地产等全业态，被称为“超市界天花板”。 其门店虽未出省，但通过输出管理标准，成为永辉、步步高等全国零售企业的“调改导师”，以及全国零售企业对标学习的“黄埔军校”。

近年来，它先后受托对永辉、步步高11家门店进行“爆改”——砍掉冗SKU、提升员工薪资、引入DL自有品牌、植入“自由·爱”文化，调改店销售额普遍增长4～9倍，客流增长6倍，成为区域商超的“急救范本”。于东来把秘诀公开：一是把95%利润分出去，二是让员工每天工作不超过7小时，三是周二固定闭店，“先解放人，再解放生产力”。这套打法短期内难以在全国复制，却为行业提供了另一条“非规模”的生存路径——与其1000家店亏损，不如30家店赚钱且幸福。

零售电商专家鲍跃忠指出，胖东来“将95%以上利润分给员工”的做法，与经典成本最小化理论背道而驰，但正是这种“反效率”管理，成就了其高复购率与口碑。例如，胖东来超市的生鲜直采比例超70%，自有品牌占比达30%，通过供应链优化与文化服务(如免费宠物寄存、母婴室)提升体验，将零售从“交易场景”升级为“生活提案”。

胖东来用一份“反效率”的成绩单震撼业界，1月8日，于东来晒出胖东来2024年营收成绩，2024年，胖东来营收近170亿元，税收6亿多元，利润8亿多元，员工平均月收入超9000元。此前，于东来曾表示2023年本身想着是挣2000万，谁知道年底挣了1.4个亿。

目前，中国超市行业正经历深度洗牌：传统大卖场客流下滑、关店频现，社区折扣店、会员店等细分业态崛起。2021年超市占中国商品流通渠道12.7%，是电商外最大的现代零售业态，但一线城市发展过剩明显，大卖场模式承压最大。相比之下，区域龙头如胖东来凭借“本地化运营+黏性连接”脱颖而出。

前瞻产业研究院认为，未来，超市行业将继续上演联合、兼并、重组，实现企业网络扩张和资本扩张，市场集中度进一步提升。预计到2028年，中国超市行业市场规模将以2%的年复合增长率稳步增长至3.55万亿元。

在零售业的内卷化竞争中，胖东来以“对标谷歌”的野心，将商业回归到“人”的本质。其“幸福产业”的实践证明，当企业不再将利润作为唯一目标，而是致力于创造社会价值时，商业成功反而成为水到渠成的结果。

前瞻经济学人APP资讯组

更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国超市行业商业模式与投资战略规划分析报告》

同时前瞻产业研究院还提供产业新赛道研究、投资可行性研究、产业规划、园区规划、产业招商、产业图谱、产业大数据、智慧招商系统、行业地位证明、IPO咨询/募投可研、专精特新小巨人申报、十五五规划等解决方案。如需转载引用本篇文章内容，请注明资料来源（前瞻产业研究院）。

更多深度行业分析尽在【前瞻经济学人APP】，还可以与500+经济学家/资深行业研究员交流互动。更多企业数据、企业资讯、企业发展情况尽在【企查猫APP】，性价比最高功能最全的企业查询平台。