7月猪肉价格同比上涨85.7% 统计局回应：两方面因素造成，高位运行会持续一段时间

据国家统计局数据，7月份食品价格同比上涨13.2%，其中猪肉价格同比上涨85.7%，鲜菜价格同比上涨7.9%。猪肉价格大幅上涨再次引发关注。

国家统计局新闻发言人付凌晖8月14日在国新办发布会上回应称，猪肉价格上涨主要是两方面因素，猪肉价格高位运行会持续一段时间，总体看猪肉价格大幅上涨可能性不大。

付凌晖解释说，猪肉价格上涨，一方面是由于随着企业复工复产，餐饮服务逐渐恢复，对于餐饮相关的猪肉需求有所扩大;另一方面是由于7月份南方汛情对于生猪的生产和调运产生不利影响，影响到猪肉价格使其涨幅过大。

2021年我国猪肉产量预计达5000万吨、猪肉消费量预计达5177万吨

2019年，受“非洲猪瘟”影响，我国生猪出栏量和猪肉产量均同比下降，生猪出栏量为5.44亿头，猪肉产量为4255万吨。进出口方面，2019年，我国猪肉及杂碎的进口总量达313万吨，同比增长45.2%;我国猪肉出口量为21万吨，同比下降36.17%。

2020年4月20日，农村农业部在中国农业展望大会上发布的《中国猪肉展望报告》预测数据显示， 2020年及以后，我国猪肉的产能将逐渐恢复、猪肉消费量仍将稳步增长。2021年，我国猪肉产量预计达5000万吨、猪肉消费量预计达5177万吨;2029年，我国猪肉的产量和消费量分别将达到5972万吨和6077万吨。