冬季需求火爆！羊肉价格连涨八周 屠宰量增加50%仍供不应求

羊肉价格连涨八周。据农业农村部对全国500个集贸市场监测，2020年12月第二周，全国羊肉价格为每公斤82.66元，连续八周上涨，同比上涨3.6%。

在北京一家大型生鲜超市的羊肉销售柜台，销售人员表示，羊腿肉价格是60元一斤，羊肉片55元一斤。羊肉价格自10月下旬就开始陆续走高，并且居高不下，一方面由于冬季烧烤、火锅等羊肉消费需求增加，另一方面，也和供应端趋紧有很大关系。山东德州一家羊肉屠宰企业的负责人告诉记者，进入冬季以后，他们企业屠宰量增加了50%，但是依然无法满足订单需求 

据海关总署统计数据显示，2019年10月我国羊肉进口数量为28343吨，进口金额为14370万美元，进口均价为0.51万美元/吨，2019年11月我国羊肉进口数量为37125吨，进口金额为20292.9万美元，2019年11月我国羊肉进口均价为0.55万美元/吨，2019年前11月羊肉进口量不断增长。

随着国民生活水平提高和消费观念改变，肉类消费结构发生变化，羊肉因含有较高的蛋白质且脂肪和胆固醇含量低逐渐受到消费者的欢迎，需求量不断上升。