猪肉价格连续两个月回升，生猪养殖类上市公司底气渐足

蒜香排骨、卤猪耳、糖醋里脊、香煎猪排，爆炒腰花……看着上述菜名是不是感觉肚子都饿了咕咕响了呀？作为中国人餐桌上最常见的肉食，猪肉及其价格一直都是影响我国居民消费指数（CPI）的重要指数。

“五花肉价格又涨到20元/斤啦。”据《证券日报》报道，近期猪肉价格明显升温，受欢迎度较高的排骨价格更是涨到近30元/斤。

5月14日，国家统计局公布2022年5月上旬流通领域重要生产资料市场价格变动情况，其中生猪（外三元）价格为14.9元/千克，环比上涨2.1%，与3月下旬猪肉价格低位时相比每千克上涨3元。猪肉价格上涨，让生猪养殖企业的“底气”逐渐充足起来。

近期生猪价格呈现触底回升态势。统计局数据显示，今年1月上旬生猪（外三元）每千克价格为15元，到3月中旬降至每千克11.9元，此后价格开始回升，至5月上旬回升至每千克14.9元。

生猪屠宰量创五年内新高

2019年非洲猪瘟爆发后，农业农村部等多部门从不同方面出台了多条硬措施支持生猪生产发展。在各部门的扶持下，我国猪肉产量急剧增长。

在屠宰量方面，2021年我国生猪屠宰量达到2.6亿头，同比增长62.9%，创下了五年内屠宰量新高。

在猪肉产量方面，2021年我国猪肉产量达到5296万吨，同比增长28.8%，已经恢复到非洲猪瘟之前水平。

整体来看，随着非洲猪瘟影响减弱，以及国家政策的强力出台。我国生猪养殖业的经营情况已经恢复到了猪瘟之前水平，生猪存栏量、出栏量以及猪肉产量都快速恢复，生猪业供给情况稳定。