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印度番茄价格飙升450%!汉堡王、麦当劳等多家门店宣布停用番茄【附外资连锁餐饮行业分析】

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 鹏程 • 2023-08-17 19:58:29 来源:前瞻网 E4035G0
100大行业全景图谱

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(图片来源:摄图网)

根据今日俄罗斯电视台(RT)8月16日的报道,由于印度番茄价格不断上涨,汉堡王在印度的多家门店已经停止使用番茄来制作汉堡、卷饼等餐品。此前,麦当劳和Subway已经从菜单中移除了番茄制品。

此次印度番茄价格上涨是受到季风季暴雨的影响,导致农作物生产和供应链中断。番茄价格曾一度上涨450%。根据7月的数据显示,印度蔬菜价格同比上涨了37%,除了番茄之外,洋葱、豌豆、大蒜、生姜等常用食材的价格也出现了飙升。专家分析称,如果食品价格持续上涨,餐饮企业将被迫提高价格,而印度普通家庭也将面临巨大的压力。

对于麦当劳、汉堡王这些外资连锁餐饮来说,番茄是他们菜单中不可或缺的一部分,停止使用番茄将对他们的业务造成一定的影响。一些消费者可能会因为没有番茄而对这些门店的食品选择产生不满。然而,这些企业也在努力寻找替代品,以确保他们的菜单多样化和吸引力。

回看,麦当劳、汉堡王、肯德基这些外资连锁餐饮在中国发展情况。数据显示,2022年,我国餐饮品牌力前10的品牌分别为麦当劳、海底捞、肯德基、呷哺呷哺、眉州东坡、西贝筱面村、喜茶、正新鸡排、绝味鸭脖、蜜雪冰城,其中麦当劳排名第一。

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肯德基、麦当劳、星巴克等外资连锁餐饮品牌在中国已经扎根多年,门店数量不断攀升,且仍在持续占领中国的下沉市场。根据胡润研究院和大眼商机统计数据,肯德基在华门店数量已经突破8000家,在众多外资连锁餐饮企业中排名第一。星巴克和麦当劳不甘示弱,中国门店数量均超过5000家。

图表3:2021外资餐饮连锁企业中国门店数量(单位:家)

总的来说,肯德基和麦当劳在中国的发展前景非常乐观。他们可以通过适应本地市场需求、不断创新和提供优质服务,继续吸引更多的消费者,并在中国市场保持竞争优势。随着中国经济的不断发展和消费者需求的升级,肯德基和麦当劳有望在中国市场继续取得更大的成功。

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