黑冰淇淋国外禁售。近日,纽约市对网红食品黑冰淇淋下了禁售令,认为其中的活性碳会导致便秘,以及降低药物的治疗效果。
(图片来源于每日邮报)
去年,一些商家突发奇想,向他们的食品中掺入活性炭,做出了黑冰淇淋、黑拿铁之类新奇食品。后来,这类黑食品和黑饮料迅速在Instagram上火了起来,紧接着风靡纽约全城。但凡售卖这类食品的店,大多火爆无比,人们在下东区Morgenstern's gelateria店排队等待购买黑色椰子冰淇淋,在唐人街Ebony-hued排队等待买拿铁咖啡,在Miss Paradis店外排队买酸炭煎饼。
但现在,美国卫生部门已经对这类食品下了封杀令,责令商店扔掉他们店内价值数千美元的活性炭。早前有人请愿称,活性炭可能会降低药效,甚至导致了一名女性的避孕药失效。
由于活性炭的吸附功能,它在医学领域被广泛使用,比如被送进病患体内吸收毒素。而这也意味着,当病患服药时,药品的有效成分同样会被吸走,其中就包括避孕药。
不过,中国吃货们可以放心,你们手中的黑冰淇淋完全没有问题,因为商家使用的根本不是活性炭。有媒体联系上椰子灰冰淇淋制造商,对方表示使用的原料之一是植物炭黑,食品本身是相关部门质检合格的产品。植物炭黑是一种可以食用的黑色素,就是为了上色用的。
至于为什么在制造商公开宣传中提到活性炭,制造商表示不太清楚。小编推测,可能一方面是跟风国外产品,另一方面,活性炭的知名度更高,而其“吸附毒素”的噱头,也更加符合国人的口味。
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