奈雪怼喜茶抄袭 一杯奶茶背后的融资江湖

随着消费升级和新零售的加速推进，茶饮行业也迎来变革，自贡茶掀起了网红奶茶的浪潮之后，新式茶饮品牌层出不穷，喜茶、丧茶、一点点、鹿角巷等，都会引来年轻人群的驻足侧目。而关于这些网红奶茶品牌的产品创新、模式改进的话题，也总能引发热议。

近日，网传奈雪の茶创始人彭心发朋友圈指责喜茶抄袭其产品，并直接点名喜茶创始人聂云宸，而聂云宸则回复称“创新不是抢时间占位”。

“网红饮品店现在就进入红海了吗?行业发展前景还好吗?”在前瞻经济学人问答频道，有用户为此向研究员提问。

“前瞻经济学人”问答频道研究员认为，争论的根本原因，在于网红饮品店背后的融资江湖。

前瞻产业研究院的监测数据显示，2015年年底以来，我国新式茶饮投融资事件多达24起，涉及金额超过5亿元。其中，2017年的投融资事件共9起，2018年1月以来的投融资事件共8起，喜茶、奈雪の茶等网红品牌风头正劲。

图1 2015-2018年我国新式茶饮投融资事件汇总

值得一提的是，2018年3月中旬，奈雪の茶已完成数亿元A 轮融资，投资方为老股东天图投资，据求证奈雪本轮投后估值达60亿元，成为公开资料中茶饮行业的首个独角兽。

奈雪の茶主打“茶”与“软欧包”双品类。在过去数月，奈雪不断扩展其门店数量，目前已经在北京、上海、南京、杭州、武汉、重庆等全国13个城市设有门店。

　那么，投资人为何看中了新式茶饮行业呢?

据前瞻产业研究院统计，近年来，新式茶饮已成为现制饮品中的重要增长力量，颇受年轻消费者的欢迎。

调研数据显示，过去一年中，新式茶饮消费群体中女性消费者占比高达73%，男性仅占27%。此外，25岁以下的消费群体占比高达42%，20-30岁占比也达到了29%，即30岁以下消费人群占比达到71%。

整体来看，年轻消费者更注重新鲜感和体验感。调研结果也显示，拥有更高消费能力的25~35岁群体在消费者中所占比例增大，男性消费人群数量也在不断增长。

图2 新式茶饮消费群体的年龄分布(单位：%)

此外，来自于美团点评的数据显示，虽然女性的消费频次高于男性，但35岁以上的男性客单价最高，各年龄段消费频次无显著差异。

图3 不同年龄段的男性和女性客单价对比(单位：元，次)

前瞻产业研究院还注意到，奶茶品牌的分布呈现明显的地域差异。奈雪主攻深圳，北京、上海和广州门店数量较少;贡茶在深圳和广州的门店数量均超过950家，远高于其在北京和上海的分布;皇茶在北京的门店数量较少，在其余三个城市的门店分布均较多;CoCo都可奶茶和一点点均主攻上海，在其余三大城市的分布较少。

图5 2017年中国现制饮品门店数量及全国门店数量的三城市(单位：万家，家)

客户群体都是消费潜力大的年轻人，市场暂未形成垄断品牌，难怪一杯奶茶背后的新式茶饮行业，可以引发众多资本的青睐。