携手三菱化工！京东自建植物工厂 不打农药营养价值远高于普通种植

京东自建植物工厂。据报道，中国电商巨头京东与日本化学制造巨头三菱化工(Mitsubishi Chemical)合作，在中国开设了最大的水培“植物工厂”。该工厂是两家公司之间战略合作伙伴关系的一部分，将最先进的农业技术与京东强大的零售基础设施结合在一起。

该植物工厂占地面积11040平方米，采用太阳能光照水培培养系统和人造光封闭育苗环境。目前它可以生产菠菜、卷心菜、红绿莴苣、香菜等。优质的新鲜农产品将给京东线上和线下7FRESH超市带来安全、营养和环保食品的新选择。

京东新工厂生产的所有作物都是从种植到交付时跟踪的，随着全球消费者越来越需要透明度，这是向食品生产和零售未来迈出的一步。特别是在中国，消费者高度重视食品安全，而肥料的过度使用，环境恶化和人口迅速增加已造成土壤问题。

在新设施中，温度、湿度、光照和液体肥料由工厂的管理系统自动控制，从而可以在不受季节变化的情况下实现更高标准化的优质蔬菜生产。例如，与在田间种植的菠菜相比，该设施生产的菠菜含有80%的叶酸，32%的维生素C，25%的钾和37%的磷。同时，该技术不需要农药和农用化学品，减少了洗涤的需要。

同时，新工厂可以生产比传统农业系统更高的蔬菜产量;它可以在一年内种植19批菠菜，相比之下，田间每年只能生产4批，而温室每年只能生产6批。只需要半升水就可以种植任何工厂的蔬菜。该工厂与京东的冷链物流网络相结合，因此蔬菜可以在采摘的当天送到消费者的桌子上。