猪肉又吃得起了！农业农村部：猪肉批发市场均价降逾18%

中国农业农村部副部长说，12月27日的猪肉批发市场均价比11月1日价格高峰下降18.15%。

据中国新闻网报道，中国农业农村部副部长于康震30日在国务院新闻办公室发布会上指，随着促进生猪生产恢复政策密集出台、落地，11月份以来，猪肉供需矛盾有所缓解。

他介绍，12月27日全国猪肉批发市场均价42.89元每公斤，比11月1日价格高峰52.40元每公斤下降18.15%。鸡肉、牛羊肉、鸡蛋等价格稳中走弱，水果、蔬菜市场供给保持总体充裕。

根据前瞻产业研究院的分析，中国大陆为全球最大的猪肉消费市场，2018年中国大陆猪肉消费量为5540万吨，占全球猪肉总消费量的49.3%。2018年以来中国猪肉市场受猪瘟影响，供给缺口扩大，为其他国家猪肉出口提供市场机会，对华猪肉出口准许门票成为抢手"香饽饽"。

全球猪肉产量将出现下滑

根据世界动物卫生组织(OIE)的消息，截至2019年2月18日，全球已有20个国家向世界动物卫生组织报告发生非洲猪瘟疫情,共有超过108万头猪被销毁。受非洲猪瘟影响，中国、欧洲等地区猪肉产量明显下滑。2018年中国猪肉产量为5403.74万吨，同比下降0.9%。

根据美国农业部(USDA)数据，全球猪肉产量11308.1万吨，同比增长0.9%;2019年，全球猪肉产量预计下滑至10849.4万吨，同比下降4.1%。

中国大陆为全球最大猪肉消费市场

中国大陆为全球最大的猪肉消费市场，根据美国农业部数据，2018年，全球猪肉消费量为11247万吨，其中中国大陆猪肉消费量为5540万吨，占全球猪肉总消费量的49.3%。2018年欧盟27国和美国猪肉消费量分别为2138万吨和975万吨，位列第二和第三。

从猪肉进口市场来看，中国大陆依然为全球最大猪肉进口地区。根据美国农业部数据，2018年，全球猪肉进口量为790.6万吨，其中中国大陆猪肉进口量为156.1万吨，占全球猪肉总进口量的19.7%。墨西哥2018年猪肉进口量为118.8万吨，排名第二。