同标同线同质！认养一头牛产品登陆香港优品360【附酸奶行业市场分析】

图源：摄图网

据央广网报道，10月8日，来自内地的新锐乳品品牌认养一头牛，即首次登陆香港市场。其旗下的两款常温酸奶产品在国庆假日上架香港优品360连锁店，此次登陆香港的产品，与“认养一头牛”内地产品完全同线、同工艺生产，遵循统一的质量标准。相较其他液体乳，酸奶在发酵过程中分解了大部分乳糖，从而避免乳糖不耐者饮用液体乳而发生的肠胃胀气、腹泻等不良反应。

据了解，优品360是香港著名的休闲食品零售商，以“优质、优价”著称，目前已在香港市场建立起成熟的零售网络，截至2022年9月30日，其拥有141间店铺，其中香港地区136间、澳门地区6间、中国内地2间。

据介绍，香港大部分食品依赖进口，当地拥有严苛的食品安全检测标准，来保障食品安全。认养一头牛创立于2014年，这次成功登陆香港，不仅是乳业发展的写照，也是消费市场不断繁荣、新消费品牌走向成熟的缩影。

酸奶，即酸乳，是以原乳或复原乳为原料，经杀菌、接种发酵剂后，在一定条件下发酵而成的饮品。在发酵的过程中，酸奶保留了原乳大部分营养成分，原有的乳糖部分转化成乳酸，形成了独特的风味和口感。

安慕希占据五分之一酸奶市场份额

从酸奶细分市场品牌占比来看，安慕希、纯甄、蒙牛占据酸奶市场的前三，合计占比达到37.8%。安慕希为行业龙头品牌，市场份额达到酸奶整体市场份额的五分之一。

主流酸奶价格

前瞻整理了目前市面上较为主流的酸奶，可以看出除了乳业巨头是伊利、蒙牛、光明等企业可以在中低端市场占据一定份额外，众多企业开始把眼光放在高端定位上。

而在消费者可接受价格方面，根据新浪财经创新的投票显示，共有109271人参与了投票;其中，共有78%的投票者认为可接受1-5元内的酸奶。

酸奶行业代表性企业业务发展情况

目前，酸奶行业在我国的发展呈现常温酸奶与低温酸奶齐头并进的发展态势，其中发展较为成熟的低温酸奶市场企业众多，而常温酸奶市场主要被蒙牛、伊利、光明等乳制品巨头所把控。酸奶行业产业链上的代表性企业业务发展情况如下：

酸奶行业代表性企业最新投融资动向

2020年以来，酸奶行业头部企业投融资较为活跃，其中投资项目多以上游奶牛养殖基地项目建设有关。酸奶代表性企业最新投融资动向如下：

华安证券在报告中指出乳制品延续复苏态势，行业景气度有明显改善，龙头公司预计4-5月有望实现同比中个位数以上增长。品类来看，白奶具备高景气度，酸奶复苏进程较慢，未来增长潜力大。

万联证券在报告指出随着我国经济逐渐恢复，叠加扩消费政策频出，乳业逐渐回暖，是恢复最快的行业之一。我国奶业发展空间广阔。我国人均奶类消费量较奶业发达国家仍有较大提升空间。随着经济恢复和消费提振，奶业市场规模逐步扩大，品质消费成为热点，市场朝着产品高端化、消费场景多元化发展，消费者逐渐从“喝奶”向“吃奶”转变，奶酪成为乳业未来发展新的增长点，第三冷链运输设施逐渐完善，低温奶运输和销售半径扩大，成为乳业未来发展另一增长点。

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更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国酸奶行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》

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