前瞻生鲜电商产业全球周报第5期：盒马提出小目标 打造10个十亿级、100个亿级品牌

盒马提出小目标 打造10个十亿级、100个亿级品牌

据网易科技报道，近日，盒马总裁侯毅在一场面向供应商合作伙伴的内部会议上，透露了盒马的小目标：盒马将打造10个十亿级的、100个亿级的、1000个千万级的盒品牌。

侯毅认为，“中国零售业不缺消费需求，不缺渠道创新，缺的是好商品。”盒马要打造的盒品牌，是伴随着盒马、伴随着新零售共同成长起来的企业，盒品牌是支撑盒马未来为什么会赢的核心之一。

侯毅还表示，盒马的梦想是希望通过十年时间，做成中国第一家万亿的零售企业。并且，盒马的商品也会在阿里系的渠道上开放流通，未来增量超乎想象。

深圳盒马门店数达16家

9月7日，盒马鲜生南山香悦里店开业，这是盒马在深圳的第16家门店。南山香悦里店位于深圳南山区湾厦地铁站附近，距离南山生活文化中心及蛇口中心皆不到2km。目前盒马已在南山区落子三家门店。

京东七鲜超市天津首家MSSM业态店在保利广场开业

9月6日，京东7FRESH业态升级MSSM(Meal Solution Supermarket，即美食解决方案超市)后在天津开出第一家店，也是京津冀地区的第十家七鲜超市。京东7FRESH七鲜超市全国负责人段丽霞表示：七鲜超市保利广场店属于1.5版，与1.0版相比，在产品选择、商品结构，尤其是餐饮美食打造方面，进行了全面优化，预计明年上半年，7FRESH将在全国范围内正式推出2.0版门店。

丹鸟推出丹鸟鲜送品牌 提供一站式生鲜物流解决方案

9月6日消息，丹鸟昨日宣布正式推出“丹鸟鲜送”品牌，将通过提供“产地直采+空陆组合运输+优先配载+优先配送”的服务，向商家提供一站式生鲜物流解决方案。今后，丹鸟配送的生鲜包裹，都会有专属的“丹鸟鲜送”标识，可以走专属绿色通道。

长沙盒马首次引入网红奶茶茶颜悦色

据联商网消息，9月5日，长沙盒马鲜生南门口店开业，这是盒马在长沙的第3家门店。值得一提的是，南门口店为盒区用户引进了风靡长沙的茶颜悦色。这是茶颜悦色首次牵手新零售。

便利蜂华北鲜食生产基地项目正式签约

9月4日消息，日前，天津市武清区河西务镇人民政府与便利蜂集团食品项目正式签约。据介绍，便利蜂集团今年计划在武清区的河西务产业功能区建立生产基地项目。该项目主要生产即食快餐食品，总投资1亿元，占地面积30.4亩、建筑面积22000平方米。

岁宝百货拟与阿里合推新业态“盒马里”

9月3日消息，近期，港股上市公司岁宝百货发布2019年中期业绩报告，透露与阿里下个月会在深圳推出一个新的百货业态品牌 --- 盒马里。岁宝百货认为，这是新的零售解决方案，会对行业带来重大突破，消除传统传统零售业务模式的空间限制。知情人士引用阿里方面的回复称，最快10月底开业。

美菜将在北京、武汉上线加菜商城

9月3日消息，美菜加菜商城近日即将在北京、武汉率先上线，后续将陆续推广至全国其他城市。美菜加菜商城与联合利华将武汉市场新作为试点，选定部分快餐店数十家，为餐厅提供优化餐厅产品节后及菜品数量、重新为餐厅制定价格策略、提供标准化菜品输出培训等服务。

阿里丰收节3日预计助销600吨扎赉特贫困县大米

9月2日消息，日前，内蒙古自治区兴安盟扎赉特旗政府与阿里巴巴集团宣布，正式启动阿里巴巴“一县一业”扎赉特大米品牌日活动，共同推进兴农脱贫，助力扎赉特旗脱贫攻坚。此次品牌日启动当日，扎赉特大米旗舰店上线天猫，通过订单农业模式，为期3天的品牌日销量预计突破600余吨。

爱鲜蜂疑似停止运营 生鲜电商加速洗牌

日前，有消息称，社区电商平台爱鲜蜂疑似停止运营，已下载的应用内页面显示空白状态。据《电商报》获悉，小米应用、应用宝、苹果应用商店等已搜索不到爱鲜蜂APP，疑似被各大应用商店下架，甚至官网给出的APP下载二维码也显示无法打开网页，而原因未知。

此外，据三言财经报道，爱鲜蜂目前已搬离原办公场所;而有店主表示，爱鲜蜂于今年7月给到正式停运的通知，并且在通知正式停运前几个月就已经停止供货。

永辉云超上线“永辉买菜”，与永辉云创“卫星仓”赛马

近期，上市公司永辉超市旗下“永辉买菜”APP上线，仅在重庆市涪陵区测试。前置仓辐射3公里范围内的用户，全程由自有人员配送，最快30分钟送达。永辉买菜业务属于永辉云超体系，而此前操盘卫星仓的永辉云创，并不主导永辉买菜。

生鲜电商模式愈加多元化，四大模式占主流

前瞻产业研究院指出，自2016年开始，生鲜电商行业便进入了洗牌期，一方面，一大批中小电商或倒闭或被并购;另一方面，巨头入局，不断加码冷链物流和生鲜供应链投资，带来一系列创新模式，使得优势企业逐步建立竞争壁垒，同时又将行业带入新的发展机遇。

图表1：中国生鲜电商行业发展历程

在后成长期下，赛道玩家增多，生鲜模式百花齐放，既有地域性垂直类生鲜平台，又有逐渐崛起的线上线上相融合的O2O模式。总体而言，我国生鲜电商模式可分为综合电商模式、垂直生鲜电商模式、O2O模式和超市+餐饮模式这四大类。

综合电商模式的优势在于流量丰富，平台积累了大量的流量，对于入驻商家而言平均获客成本相对较小;

垂直生鲜电商模式的优势在于可以全程把控供应链，获得价格优势，全程把控保证商品品质和用户体验;

O2O模式优势在于分布在用户周边，1-2小时送达，满足即时性需求，通过便利店做日销，可以降低商品损耗;

而超市+餐饮模式优势在于现场加工制作可以有效降低损腐。

在短板方面，综合电商的流量运营存在转化挑战，无法对客户体验进行全程监控，引导商家持续运营也成为难点之一;

垂直生鲜电商模式过重，从原产地控货开支，到原产地加工厂-城市分仓-落地配等全产业链介入，成本过高，同时也面临着较高获客成本、对资金链的强度依赖等问题;

在线上线下融合中，O2O模式在于便利店合作中无法保证足够的冷链仓，对整个链路的有效配置和合理掌控能力是最大挑战，配置失衡会带来较高损耗;

而超市+餐饮模式同样存在着重成本、重资产的问题，同时活鲜损耗率较高，拉低平台的毛利。

图2： 中国生鲜电商模式分析

第九届中国(深圳)国际生态农业暨食品博览会

时间：2019年11月4日 - 11月6日

地点：深圳

中国(深圳)国际生态农业产业暨健康食品博览会(简称：深农会/IEAE CHINA)立足深圳，辐射中国及东南亚地区，致力于构建优质农产品、有机产品及优质食品的行业资讯服务及国际洽商交流平台。

通过“展+会”的开放模式，以及“线上+线下”的衍生型服务，为企业导入多元业态价值，促进与引导行业间的交流及产销合作。

此次展览面积达10000平方米，参展企业近300家，专业采购商40000人次。这将是一次洽商、宣传、交流、学习农业及有机农业产业的宝贵机会，也将是寻找分销、建立渠道、树立品牌的正能量商务场域。