72亿！瑞幸咖啡三季度增长84.9%，你贡献了几杯？【附瑞幸咖啡企业分析】

图源：摄图网

11月1日，据证券时报报道，瑞幸咖啡公布2023年第三季度财报。财报数据显示，瑞幸咖啡第三季度总净收入为72.000亿元人民币，同比增长84.9%。2023年第三季度瑞幸咖啡在美国会计准则（GAAP）下营业利润为9.617亿元人民币，营业利润率为13.4%。

门店收入方面，瑞幸咖啡分为直营门店和联营门店。其中，自营门店收入第三季度为51.410亿元人民币，较2022年同期的28.671亿元人民币增长79.3%。自营门店门店层面利润第三季度为11.854亿元人民币，自营门店门店层面利润率23.1%，2022年同期为7.718亿元人民币，门店层面利润率为26.9%，自营门店同店销售增长率第三季度为19.9%。联营门店收入第三季度为18.408亿元人民币，较2022年同期的8.991亿元人民币增长了104.7%。

门店规模方面，第三季度瑞幸咖啡门店规模进一步扩大，净新开门店2437家，总门店数量环比增长22.5%。截至第三季度末，瑞幸咖啡门店总数达13273家，其中自营门店8807家，联营门店4466家，预计年底门店规模将达到15000家。

瑞幸咖啡在财报中表示，在门店加速布局和产品不断创新的双重作用下，叠加以数字化为核心的战略，本季度瑞幸咖啡新客户数超过3000万，月均交易客户数达到5848万，再创历史新高。截至三季度，瑞幸咖啡累计消费客户已超过2亿。

就在今年的6月5日，瑞幸咖啡开业了第一万家，与其同时，瑞幸咖啡成了中国咖啡首个“万店品牌”。瑞幸咖啡董事长兼CEO郭谨一表示，进入“万店时代”以后，瑞幸咖啡三季度表现依然强劲，收入再破纪录，门店渗透率进一步提升，后续瑞幸咖啡将持续加大投入。

瑞幸咖啡经历兴起、暴雷与重生

瑞幸咖啡是中国本土连锁现磨咖啡品牌龙头，是中国唯一的万店咖啡品牌。瑞幸从创立至今的发展沿革可以分为“创始与兴起”、“上市与暴雷”、“变革与重生”三个阶段。

瑞幸咖啡成立于2017年，仅用不到两年就完成了品牌创立到纳斯达克上市，成为全球最快的IPO公司。但2020年2月，浑水发布瑞幸咖啡做空报告指责瑞幸财务造假，同年4月，瑞幸承认财务造假。此后，瑞幸咖啡经历了多轮改革与调整，2022年，大钲资本成为公司控股股东，瑞幸顺利完成债务重组，经营数据稳步向上。2023年6月，瑞幸的连锁门店数量破万。

规模优势：门店数量领先

瑞幸在咖啡行业的竞争优势主要体现在规模端、产品端和营销端。规模方面，瑞幸有着先发优势，实现了对优势点位的早期占领。极海品牌监测数据显示，咖啡连锁品牌的门店总数方面，瑞幸咖啡以12153家门店遥遥领先，是唯一的万店品牌，除星巴克咖啡、库迪咖啡、幸运咖之外，其他咖啡品牌门店数量均未超过1000家。

注：数据查询时间为2023年9月8日。

用技术提升门店端、供应端运营效率

除了前端消费者可感知的大数据赋能以外，在门店端，公司也打通了数据系统，用物联网等技术保证商品质量，例如在在每个咖啡机上都装上感应装置和温度计，通过后台的系统来进行监控机器运行，当参数和指标有偏差的时候，系统会自动派发工单给维修工程师在门店管理上，系统也能够实现管理库存、排班、预测订货等，极大地简化了店长的职能，从而能够缩短店长培育期，实现门店快速复制。

营销策略由裂变式营销向精细化营销转变，精选话题度高明星代言

在营销策略上，瑞幸咖啡也重新定调了公司的新战略规划，由过去的裂变式营销转向精细化营销，重视私欲流量的建立与维护。瑞幸咖啡利用微信推文、线下门店进群领取优惠券等方式将用户沉淀到专属福利社群中，并定期在社群中发送产品优惠券活跃社群。在群里，不同的时间段会有各种秒杀券、优惠抽奖、特价产品等推送。

根据瑞幸咖啡公布的相关数据显示，截至2020年7月，瑞幸咖啡微信社群数量超9000个;私域用户已经超过180万人，其中60%以上都是活跃用户，私域用户每天直接贡献单量3.5万多杯。用户转变为私域用户后，瑞幸的月消费频次提升了30%，周复购人数则提升了28%。

中邮证券在研报中指出瑞幸咖啡为行业后起之秀，涅槃重生。在经历了财务造假暴雷后，瑞幸咖啡在管理人员、股权结构、债务重组、整体战略等多方面、深层次的改革与调整，并于22年4月完成债务重组，全面解决历史遗留问题。中邮证券认为瑞星咖啡在商业模式、门店模型打磨、产品推新及供应链四个层面在市场竞争中有核心优势。

中金公司在研报中表示咖啡需求演变驱动增长，小店模式发展空间广阔中国现磨咖啡行业是快速成长的广阔赛道，需求端对标海外人均消费和渗透率都有较大提升空间。其中，需求性质转向以提神醒脑为核心的功能性刚需，是渗透率和消费频次提升的关键驱动，咖啡饮料化也进一步提高口味适应性。从发展前景来看，平价咖啡具有更高消费频次，有望取得更快增长；小店模式受益于较低的经营杠杆、较高的性价比和较灵活的选址，市场发展空间广阔；持续强化核心竞争力的本土咖啡品牌发展潜力可期。

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更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》

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