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一年涨幅250%!可可价格涨幅远超金价,全球60年来最严重供应短缺【附全球巧克力行业发展现状分析】

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 研选快讯 • 2024-04-01 14:09:49 来源:前瞻网 E6981G0
100大行业全景图谱

可可

图片来源:摄图网

近年来,可可作为巧克力的重要原材料,由于供应短缺,可可价格飙升。数据显示,3月26日周二,纽约可可期货盘中有史以来首次触及10000美元/吨,创历史新高。今年以来,纽约可可期价累计上涨135%,去年3月至今的一年时间里,累计涨幅更是高达250%,远超黄金价格同期涨幅。

美国作为巧克力的主要消费国,受到可可价格影响,巧克力销售情况下跌。数据显示,美国2023年巧克力销售额增长5.8%,显著低于非巧克力糖果12.1%的全年销售额增幅,巧克力的全年销量不增反降,较2022年萎缩5.3%。随着可可价格的波动和市场竞争的加剧,美国巧克力行业将面临更大的挑战。

受气候变化、作物病害等因素影响,全球正面临着60多年来最严重的可可供应短缺。西非国家科特迪瓦和加纳是全球最主要的可可生产国,有咨询机构预计,今年4月至9月,科特迪瓦的可可产量同比或将出现25%至30%程度的下滑,预计今年第四季度,美欧年底节假日期间,巧克力糖果的零售价格还将继续上涨。

从“可可价格飙升”回看巧克力行业发展情况:

——全球巧克力发展规模

2010年以来,全球巧克力产品销售规模稳步增长,Statista数据显示,2019年全球巧克力产品销售规模达1186.2亿美元,同比2018年增长4.4%,预计2020年全年销售额可达1237.0亿美元,到2023年全球销售额将超过1350亿美元。按照消费量计,2019年全球巧克力产品消费量达1042.4万吨,同比2018年增长1.8%,预计2020年全年消费量可达1060.1万吨,到2023年全球消费量将超过1100万吨。

图表3:2010-2023年全球巧克力产品销售规模(单位:亿美元)

图表4:2010-2023年全球巧克力产品消费量(单位:万吨)

——欧美是全球巧克力消费大国

长期以来,欧美地区就是巧克力产品的主要消费大户,以美国为甚。按照预估的2020年巧克力产品销售额计算,美国预计将销售巧克力产品285.03亿美元,占比23.04%,排名全球第一。我国预计在2020年将实现销售额35.27亿美元,占比2.86%,为全球第九大巧克力消费国度。全球TOP10巧克力产品销售国家预计2020年销售总额将达738.26亿美元,占比达59.68%,可见巧克力产品销售地区集中度较高。

图表5:2020年全球巧克力产品销售格局-按金额分(单位:亿美元,%)

根据国际可可组织(ICCO)的报告,全球可可供应缺口正在逐年扩大。数据显示,2023-2024年度全球可可供应缺口已从去年的7.4万吨大幅扩大至37.4万吨。这一数字的增长,意味着全球可可市场的供应压力正在持续加剧,市场供需关系日益紧张。

专业可可经销商Uncommon Cacao创始人Emily Stone表示,消费者长期未认识到巧克力的真实成本。气候变化和持续低价导致市场价格达到当前高度,这一情况可预见。J Ganes咨询公司总裁Judy Ganes指出,一些公司可能仍会逐步涨价,而非一次性大幅提价。但无论怎样,可可供应短缺预期下,巧克力价格在未来一段时间内将持续攀升。

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