海底捞上半年净亏损9.65亿元，但仍开设新店超过170家

昨天(8月25日)晚间，海底捞在港交所发布2020年中期业绩报告，报告显示，海底捞上半年净亏损9.65亿元。

虽然受到新冠疫情影响，海底捞上半年仍开设新店超过170家，报告期内增至935家，但在上半年，海底捞期内利润由上年同期的9.12亿元骤降为-9.65亿元，降幅超过200%，收入同比下降16.5%至97.61亿元。

海底捞表示，业绩的下滑主要是受疫情的影响，门店客流量减少。海底捞餐厅六个月期间的平均翻台率从2019年同期的4.8次/天，减少到3.3次/天，人均消费由104.4元涨至112.8元。同时，公司门店营业天数减少，原材料及易耗品成本也出现明显下降。上半年，原材料及易耗品成本从上年同期的49.03亿元降至43.48亿元，下降11.3%。不过，原材料及易耗品成本所占收入百分比，则从上年同期的41.9%上升至44.5%。海底捞称，这一增长主要由于受疫情影响收入减少，为提升顾客就餐体验，物料消耗等有所增加。

而由于增开新店的原因，上半年，公司员工成本由上年同期的36.52亿元升至40.74亿元，增长11.6%;所占收入百分比从31.2%增至41.7%。此外，财务成本也出现大幅增长。上半年，海底捞财务成本从上年同期的1.02亿元增至1.83亿元，增长79.2%。